春節(jié)的歡聲笑語(yǔ)猶在耳畔,，盈盛恒泰的腳步已再次啟程。小編為您精選了一些實(shí)驗(yàn)設(shè)備,，愿這些高效可靠的儀器在您的研究中發(fā)揮關(guān)鍵作用,，助您“儀”臂之力，成果斐然,！

01 食品感官分析

食品智能感官分析技術(shù)是指借助感官分析儀器對(duì)食品的色,、香、味,、形等特征進(jìn)行客觀數(shù)字化的表征和分析,，相對(duì)于傳統(tǒng)人工感官評(píng)價(jià)具有諸多優(yōu)勢(shì)，在食品,、農(nóng)產(chǎn)品,、藥品的開發(fā)、改良,、品控,、產(chǎn)品調(diào)研和市場(chǎng)宣傳等過(guò)程中占有非常重要的地位。目前在食品企業(yè),、科研機(jī)構(gòu)等受到越來(lái)越多的關(guān)注和重視,。

味覺分析系統(tǒng)(電子舌)

品牌：日本INSENT  

型號(hào)：TS-6000A/TS-5000Z

電子舌采用了人工脂膜傳感器技術(shù),，可以客觀數(shù)字化的評(píng)價(jià)樣品的苦,、澀、酸,、咸,、鮮、甜味等基本味覺感官指標(biāo),，同時(shí)還可以分析苦的回味,、澀的回味和鮮的回味（豐富度）。電子舌具有強(qiáng)大的測(cè)試分析能力,，適用于各種需要進(jìn)行客觀味覺評(píng)估的環(huán)節(jié),。目前日本INSENT電子舌已作為全國(guó)高校及各大企業(yè)味覺分析的重要儀器。

嗅覺分析系統(tǒng)(電子鼻)

品牌：德國(guó)AIRSENSE  

型號(hào)：PEN 3

電子鼻采用MOS傳感器陣列技術(shù)，結(jié)合數(shù)學(xué)分析方法,，通過(guò)監(jiān)測(cè)樣品揮發(fā)的氣體可快速對(duì)樣品進(jìn)行定性判斷和定量預(yù)測(cè),，在食品、藥品的質(zhì)量檢驗(yàn),、新品研發(fā),、競(jìng)品分析、科學(xué)研究等領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用,。德國(guó)AIRSENSE公司對(duì)全球電子鼻嗅覺分析領(lǐng)域最大的貢獻(xiàn)是讓電子鼻分析理論真正的落地了,，讓簡(jiǎn)單快捷的好與不好的模式識(shí)別的判別分析思維在某些領(lǐng)域代替了復(fù)雜性成分分析方式。PEN3電子鼻作為氣味分析的有力助手,，在行業(yè)內(nèi)享有很高的聲譽(yù),。

物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)

品牌：盈盛恒泰FTC

型號(hào)：ENS-iPro/ENS-iTouch

盈盛恒泰ENS系列國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀是一款高精度,、多功能的物性分析儀，由北京盈盛恒泰聯(lián)合美國(guó)FTC共同開發(fā),。ENS系列國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀以客觀的數(shù)字,、圖表方式表現(xiàn)各類食品、農(nóng)產(chǎn)品等樣品的口感,，即嫩度,、硬度、脆性,、粘性,、彈性,、內(nèi)聚性、咀嚼性,、拉伸強(qiáng)度,、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度等指標(biāo)參數(shù),，可適用于不同的應(yīng)用場(chǎng)景和實(shí)驗(yàn)需求,。

辣度快速檢測(cè)儀

品牌：美國(guó)ZP

型號(hào)：FoodSense-G4

辣度快速檢測(cè)儀采用辣味傳感器技術(shù),，快速檢測(cè)辣椒醬、辣椒原材料,、辣味湯料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值,。測(cè)量結(jié)果是國(guó)際通用的辣度單位：史高維爾SHU。

02 食品安全檢測(cè)

食品質(zhì)量安全及食品檢測(cè)是一個(gè)重大且嚴(yán)肅的話題,，與我們的生活更是密不可分,、緊密相連。食品是否安全直接影響人體的生命健康,、機(jī)體的正常運(yùn)轉(zhuǎn),，因此保證、保障食品的質(zhì)量安全,，嚴(yán)格執(zhí)行食品檢測(cè)檢驗(yàn)至關(guān)重要,。

新鮮度測(cè)定儀

品牌：日本QS-SOLUTION  

型號(hào)：QS-3201

品牌：ENSOUL  

型號(hào)：MFT-2

一款適用于魚類,、海鮮類、肉品類新鮮度K值快速測(cè)試的儀器,。肉品越新鮮,，K值越小，反之越大,。對(duì)于生食類的魚肉制品或鮮肉制品,，對(duì)其新鮮度要求非常高，在一些要求嚴(yán)格的國(guó)家,，新鮮度K值大于10%的肉品將不能生食,。

組胺測(cè)定儀

品牌：日本QS-SOLUTION  

型號(hào)：QS-2101

一款適用于魚類,、海鮮類,、肉品類組胺值快速測(cè)試的儀器。出口貿(mào)易中,，許多國(guó)家對(duì)水產(chǎn)品中的組胺含量提出了嚴(yán)格要求,，澳大利亞和歐盟規(guī)定水產(chǎn)品及其制品中組胺不得高于100mg/kg，美國(guó)FDA規(guī)定進(jìn)出口水產(chǎn)品中組胺含量不得高于50mg/kg,，我國(guó)規(guī)定鮐魚中組胺含量≤100mg/100g,，其它紅肉魚類中組胺含量≤30mg/100g。

油脂氧化分析儀

品牌：意大利VELP  

型號(hào)：OXITEST

記錄食品氧化過(guò)程的氧壓變化，通過(guò)這個(gè)方法可以知道食品油脂氧化的穩(wěn)定性,，從而評(píng)估食品貨架期,。

油品鑒定儀

品牌：德國(guó)Ｃ-line  

型號(hào)：IRS1200

采用了紅外ATR金剛石半衰減全反射技術(shù),，利用神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)分析方法，快速鑒別油品種類,、是否摻假,、是否是回收油等。

03 食品營(yíng)養(yǎng)分析

食品營(yíng)養(yǎng)成分是指食品中對(duì)人體具有營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義的成分,，主要有蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、維生素,、礦物質(zhì)（也稱為無(wú)機(jī)鹽）和水，供給機(jī)體能量,。食品營(yíng)養(yǎng)成分的攝入是否合理直接關(guān)系著人體的健康,，因此，對(duì)食品進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分分析,，掌握食品中營(yíng)養(yǎng)素的質(zhì)和量,，指導(dǎo)人們合理營(yíng)養(yǎng)與膳食，對(duì)食品的生產(chǎn),、加工,、運(yùn)輸、貯藏,、銷售過(guò)程進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè),，及時(shí)了解食品品質(zhì)的變化，以及為食品新資源和新產(chǎn)品的研發(fā)提供可靠的依據(jù),。

綜合檢測(cè)解決方案

04 其他檢測(cè)設(shè)備

發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無(wú)氧條件下的生命活動(dòng)來(lái)制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級(jí)代謝產(chǎn)物的過(guò)程,，經(jīng)發(fā)酵過(guò)程制造食品時(shí)所利用的有酵母菌,、曲霉以及細(xì)菌中的乳酸菌,、醋酸菌,、黃短桿菌,、棒狀桿菌等，使得發(fā)酵食品具有特別的風(fēng)味,，如酸奶,、干酪、酒釀,、泡菜,、醬油、食醋,、豆豉,、黃酒、啤酒,、葡萄酒等,。

發(fā)酵特性分析儀

品牌：ATTO  

型號(hào)：WSF-2000MH系列

通過(guò)自動(dòng)持續(xù)測(cè)量并記錄各種樣品在微生物發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氣體總量和產(chǎn)氣速度的變化曲線,，來(lái)有效地評(píng)估酵母等微生物的發(fā)酵能力、培養(yǎng)基（面團(tuán),、啤酒等）發(fā)酵特性及樣品的發(fā)酵條件等,，也可以長(zhǎng)時(shí)間監(jiān)測(cè)面包面團(tuán)、酒類釀造,、生物乙醇相關(guān)的發(fā)酵過(guò)程以及BP（發(fā)酵粉=化學(xué)膨脹劑）等化學(xué)過(guò)程產(chǎn)氣量,。

公司介紹

北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司20年專注于食品農(nóng)產(chǎn)品藥品分析檢測(cè)儀器領(lǐng)域,，為國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)和專精特新企業(yè),，其業(yè)務(wù)范圍涵蓋技術(shù)支持、檢測(cè)服務(wù),、儀器供應(yīng)及售后服務(wù)等多個(gè)方面,。公司作為多家國(guó)際儀器制造商的中國(guó)區(qū)營(yíng)銷合作伙伴和技術(shù)服務(wù)中心，產(chǎn)品覆蓋感官分析,、營(yíng)養(yǎng)分析,、安全檢測(cè)等領(lǐng)域，能夠提供全面,、一站式的食品農(nóng)產(chǎn)品藥品等分析檢測(cè)解決方案,，滿足客戶多樣化的應(yīng)用需求,。憑借其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品供應(yīng)、專業(yè)的技術(shù)支持,、完善的售后服務(wù)以及良好的行業(yè)口碑,，一直以來(lái)成為業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)的代表、行業(yè)先驅(qū)及值得信賴的合作伙伴,。