食品質(zhì)量與安全問題,,是不分國界的全球性議題,無論是發(fā)達國家還是發(fā)展中國家,,都對其給予了越來越多的關(guān)注,。食品安全所涉及的范疇中,,食品污染物和殘留問題尤為突出,,像農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥,、獸藥殘留,用于促進生長的添加劑,,來自環(huán)境的污染物質(zhì),,食品加工環(huán)節(jié)產(chǎn)生的污染物,以及從包裝材料遷移到食品中的污染物等,,都在時刻威脅著人們的飲食健康。
在食品質(zhì)量控制方面,,主要涉及食品品質(zhì)評價和摻假,,包括營養(yǎng)成分的含量測定,,如脂類、蛋白質(zhì),、低聚糖,、維生素和碳水化合物,以及各種添加劑的檢測,,如防腐劑,、抗氧化劑和用于風(fēng)味、顏色和氣味的化學(xué)品等,。
在日常生活里,,食品質(zhì)量與安全和人們的生活緊密相連。隨著生活水平提升,,消費者對食品的品質(zhì)和安全性有了更高要求,。于是,開發(fā)并應(yīng)用更高效,、強大的分析方法,,來檢測食品中已知或未知成分以及有害物,成為了食品行業(yè)的迫切需求,。
傳統(tǒng)方法的局限
高光譜技術(shù):檢測革新之光
前沿產(chǎn)品助力檢測
多元應(yīng)用,,守護品質(zhì)
相關(guān)產(chǎn)品
免責(zé)聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來源:化工儀器網(wǎng)”的所有作品,,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品,。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:化工儀器網(wǎng)”,。違反上述聲明者,,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源(非化工儀器網(wǎng))的作品,,目的在于傳遞更多信息,,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé),不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任,。其他媒體,、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時,必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,,并自負版權(quán)等法律責(zé)任,。
- 如涉及作品內(nèi)容,、版權(quán)等問題,請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,,否則視為放棄相關(guān)權(quán)利,。