DB2101/T 0090-2023 地理標(biāo)志產(chǎn)品 永樂葡萄

范圍
本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品永樂葡萄的保護(hù)范圍,、自然環(huán)境、品種,、栽培管理,、產(chǎn)品質(zhì)量、檢驗(yàn)方法,、檢驗(yàn)規(guī)則,、標(biāo)志、標(biāo)簽,、包裝,、運(yùn)輸和貯藏。
本文件適用于國家知識產(chǎn)權(quán)局(原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局)依據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的永樂葡萄,。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件,。
永樂葡萄  Yongle grape
在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)栽植，果品質(zhì)量符合本文件要求的無核白雞心葡萄,。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍
永樂葡萄地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2010年第138號批準(zhǔn)的范圍,，即遼寧省沈陽市蘇家屯區(qū)永樂街道、王綱街道,、紅菱街道,、八一街道、林盛街道,、十里河街道,、沙河街道、大溝街道8個街道現(xiàn)轄行政區(qū)域,。

自然環(huán)境
年平均日照時(shí)數(shù)2335.7h,，年平均氣溫9.5℃,。土壤環(huán)境指標(biāo)應(yīng)符合 NY/T 857 要求。灌溉水以地下水為主要水源,，水質(zhì)符合 GB 5084 規(guī)定,。空氣環(huán)境質(zhì)量符合 GB 3095 規(guī)定,。

品種
無核白雞心,。

栽培管理
栽培技術(shù)按附錄A執(zhí)行。
按要求建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄,，記載事項(xiàng)包括：使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱,、來源、用法,、用量和使用,、停用的日期，植物病蟲草害的發(fā)生和防治情況,，收獲日期,。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存2年。

產(chǎn)品質(zhì)量
感官要求
應(yīng)符合表1的規(guī)定,。


理化指標(biāo)
應(yīng)符合表2的規(guī)定,。


食品安全指標(biāo)
污染物應(yīng)符合 GB 2762 要求。
農(nóng)藥最大殘留應(yīng)符合 GB 2763 要求,。

檢驗(yàn)方法
總酸含量檢驗(yàn)：按 GB 12456 規(guī)定的方法執(zhí)行,，以酒石酸計(jì)。
GB 12456-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測定
可溶性固形物含量檢驗(yàn)：按 NY/T 2637 規(guī)定的方法執(zhí)行,。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法


京都電子KEM 自動電位滴定儀 AT-710S
京都電子KEM 臺式數(shù)顯折光儀 RA-600
京都電子KEM 手持式數(shù)顯糖度計(jì) BX-1