用途：
　　冷凍干燥機常用于果蔬,、肉禽,、水產(chǎn),、調(diào)味品、方便食品及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥,，因此本產(chǎn)品也稱為食品凍干機,，保持食品原有的色,、香,、味、形,、新鮮度不變的目的,，且復(fù)水性好，成品便于儲存和運輸,，費用降低,，保存期延長。
　　藥材行業(yè)在干燥蜂王漿,、人參,、龜,、鱉、蚯蚓等營養(yǎng)保健品,，采用真空冷凍干燥工藝,，更好的保留了原有的營養(yǎng)價值，更使人們相信該營養(yǎng)品純真自然,。
　　制藥行業(yè)用于血清,、血漿、疫苗,、酶,、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存,。
　　生物研究利用真空冷凍干燥技術(shù)長期保存的血液,、細(xì)菌、動脈,、骨骼,、皮膚、角膜,、神經(jīng)組織和各種器官,，在使用時只需供給水份即可再生，仍保持其生物理特性,。
　　好處：
　　1,、冷凍干燥在低溫下進(jìn)行因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì),、微生物之類不會發(fā)生變性或失去生物活力,。因此在醫(yī)藥上得到廣泛地應(yīng)用；
　　2,、由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥因此體積幾乎不變保持了原來的結(jié)構(gòu)不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象,；
　　3、干燥后的物質(zhì)疏松多孔呈海綿狀加水后溶解迅速而幾乎立即恢復(fù)原來的性狀,；
　　4,、由于冷凍干燥機干燥在真空下進(jìn)行氧氣極少因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)；
　　5,、在低溫下干燥時物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小適合一些化學(xué)產(chǎn)品藥品和食品干燥,；
　　6、在冷凍干燥過程中微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行因此能保持原來的性裝,；
　　7,、干燥能排除95-99%以上的水份使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)；
　　8,、由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在,，原來溶于水中的無機鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中,；
　　9、干燥后的物質(zhì)疏松多孔,，呈海綿狀,，加水后溶解迅速而，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀,；
　　10,、由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣極少,，因此一些易氧化的物質(zhì)進(jìn)行干燥得到了保護(hù),。