生化培養(yǎng)箱可以代替普通的恒溫培養(yǎng)箱,,它可以制冷,,也可以制熱,,而一般的恒溫培養(yǎng)箱只可以制熱,;一般做生化的時候就要用到的,,如果就做細菌和大腸菌群,,一般恒溫培養(yǎng)箱就可以了;關鍵要看環(huán)境溫度是多少,,如果培養(yǎng)溫度高于環(huán)境溫度,,一般培養(yǎng)箱就可以了,如果培養(yǎng)溫度低于環(huán)境溫度,,必須要用生化培養(yǎng)箱,,因為它有制冷功能,比如一般霉菌酵母的培養(yǎng)溫度是27度左右,,我們就可以用生化培養(yǎng)箱,;一般夏天有30多度,如果你處的地方長年低于25度,,那么一般食品企業(yè)用普通的培養(yǎng)箱比生化培養(yǎng)箱用起來更不容易壞,;做霉菌酵母培養(yǎng)要求用恒溫恒濕培養(yǎng)箱,;生化培養(yǎng)箱的“恒濕"是如何實現(xiàn)的。
生化培養(yǎng)箱沒有“恒濕"這功能的,。有可以“恒濕"的生化培養(yǎng)箱嗎,?恒溫也只是一定范圍內的恒溫,就是在設定的溫度范圍處波動(如設定為25度,,它會在24.5-25.5之間波動,,當然其波動范圍也是通過調節(jié)設定的,可以設為1度,、2度或0.5度等),。以前我用的老式恒溫培養(yǎng)箱是用夾層中通入自來水或恒溫循環(huán)水實現(xiàn)的。,;恒濕是可以有的,,不過那就是不是生化箱了,而是人工氣候箱,。
具體的原理就是:
1,、濕度高時,需要除濕,,是通過壓縮機來作用的,。
2、干燥時,,需要加濕,,是通過外接的家用加濕機,就可以實現(xiàn)了,。
做霉菌培養(yǎng)時,,由于壓縮機的作用,培養(yǎng)箱內會比較干燥,,這樣不利于霉菌的培養(yǎng),。可以在培養(yǎng)箱內放置一只裝滿水的燒杯就可以了,;做霉菌和酵母菌數(shù)檢查也是用的普通的霉菌培養(yǎng)箱,,沒有濕度控制的,不知道是否符合法規(guī)的要求,?箱體內部濕度只有20%,,但是實際用平皿培養(yǎng)的時候,三天內應該說里面都有冷凝水的,,是否說明里面的適度依然保持在90%以上,,滿足檢查需要;還有控溫精度不一樣,,生化培養(yǎng)箱精度要求很高,,大約正負0.1度,恒溫培養(yǎng)箱正負1度,;霉菌培養(yǎng)時,,培養(yǎng)皿內冷凝水比較多,應該不會很干燥的吧,。
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