吃火鍋麻辣燙時，寬粉,、苕粉、土豆粉,，粉條,、魔芋粉，恨不得要把這些粉全點上一遍才能搞清楚,。最要命的是,，點上來的粉經常不聽話，本來以為涮一下就能吃的粉,，硬得能把牙硌掉,；而看上去需要多煮一會的粉，瞬間就爛軟在鍋里,，把湯底熬得很干,。今天麗星小編就和大家一起討論一下如何區(qū)分常見的食用粉,。

常見的粉絲多以綠豆,、豌豆、紅薯等為原料制作而成,。綠豆粉絲顏色潔白透亮,，質地較為纖細且柔韌，入口爽滑,，在火鍋或麻辣燙的湯汁里稍作浸泡,，就能裹滿鮮香的湯汁，吃起來 “哧溜” 一下就滑進嘴里,，口感清爽又勁道,，很適合喜歡細膩口感的朋友。而紅薯粉絲顏色一般呈淺褐色,，口感相對更軟糯一些,，吸湯能力也很強，煮過后會變得更加軟嫩,，帶著紅薯的香甜味道,，別有一番風味。

粉條的原料大多是紅薯,、馬鈴薯等,。紅薯粉條有著粗細不同的規(guī)格,，粗粉條更具嚼勁，能讓人充分感受到那種扎實的口感,，在鍋里煮的時間要稍長一點,，待其充分吸收湯汁后，咬上一口,，先是濃郁的湯汁在口中散開,，接著就是粉條本身的醇厚味道，越嚼越香,；馬鈴薯粉條則相對更加透明,、光滑，口感偏脆爽,，煮制時間不宜過長,，不然容易斷裂，吃起來有種別樣的清爽感,，是追求脆彈口感食客的心頭好,。

寬粉通常也是以紅薯為主要原料，它的特點就是寬大厚實,，外觀上就十分顯眼,。寬粉的口感軟糯且勁道，由于表面積較大,，吸湯能力強,，在火鍋或麻辣燙中煮一會兒后，會吸飽濃郁的湯汁,，每一口都能感受到滿滿的醇厚味道,，吃起來軟軟糯糯卻又不失嚼勁，讓人回味無窮,，對于喜歡軟糯又有嚼勁口感的人來說,，是不錯的選擇。

開封市麗星機械設備有限公司幾十年來,，致力于淀粉深加工設備研發(fā),、制造與銷售，主營產品：水晶粉絲生產線,、自動粉條機,、大型粉皮機加工設備、成套方便粉絲機,、鮮粉苕皮生產線,、粉餅面皮烘干設備等。努力為用戶提供更加滿意的水晶粉絲生產線以及簡單實用的解決方案,。麗星還堅持服務客戶的原則,，為廣大用戶提供多元化的服務,，以滿足用戶需求實現(xiàn)其創(chuàng)業(yè)發(fā)展的目標。咨詢麗星獲取大型粉皮機資料視頻,，預約麗星實地參觀生產車間,。YL該文章來源于開封麗星公司原創(chuàng)，轉載請注明出處,。