培養(yǎng)基( culture medium)是人工配制的,，適合微生物生長(zhǎng),、分離鑒別的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。一般基礎(chǔ)培養(yǎng)基中古有蛋白胨,、牛肉浸粉,、酵母浸粉、氯化鈉,、瓊脂等基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。微生物培養(yǎng)基應(yīng)用范圍很廣。例如,，無(wú)菌試驗(yàn)培養(yǎng)基可檢查藥品,、生物制品是否污染細(xì)菌，它直接關(guān)系到人民用藥安全,；在臨床及食品衛(wèi)生檢驗(yàn)中常用選擇,、鑒別培養(yǎng)基，此類培養(yǎng)基中根據(jù)用途不同,，需要加入抑菌劑,、指示劑、血液,、糖等試劑,，以利于特定細(xì)菌的分離與鑒別，需要使細(xì)菌大量生長(zhǎng),、繁殖的各類培養(yǎng)基,；病毒培養(yǎng)及疫苗中則需用組織細(xì)胞培養(yǎng)液，主要成分為多種氨基酸,、核苷酸,、無(wú)機(jī)鹽、生長(zhǎng)因子等,。

配置微生物培養(yǎng)基步驟：

1,、準(zhǔn)確稱量試劑：根據(jù)不同的菌類和用途，選擇適宜的培養(yǎng)基，培養(yǎng)基所需試劑必須純凈,。

2,、校正pH值：將稱量好的培養(yǎng)基各種成分放入容器內(nèi)，標(biāo)記劃線,，加熱溶解,，補(bǔ)充水分，測(cè)定酸堿度,，常用pH6.8～8.0的精密試紙或酸度計(jì)測(cè)定,。用1NNaOH和1N HCl調(diào)節(jié)pH值到適宜范圍內(nèi)。

3,、過濾：將玻璃漏斗置鐵架上,，再用紗布夾棉花或用濾紙放在漏斗中，將上述培養(yǎng)基倒入其中過濾至透明,。

4,、分裝：將過濾后的培養(yǎng)基分裝于中試管或三角瓶?jī)?nèi)(試管內(nèi)每支裝5mL;三角瓶中裝100～150ml)，塞好棉塞用牛皮紙包扎好,，準(zhǔn)備滅菌,。

5、滅菌：培養(yǎng)基的滅菌,，常用高壓蒸汽滅菌法,。一般微生物的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞在水中煮沸后即被殺死，但細(xì)菌的芽胞有較強(qiáng)的抗熱性,，須經(jīng)高壓蒸汽滅菌才能達(dá)到*滅菌的目的,。根據(jù)蒸汽溫度隨壓力升高而上升的原理，即壓力越大,，蒸汽溫度就越高,。因此，在同一溫度條件下,，采用高壓蒸汽滅菌比干熱滅菌法效果要好,。而且在濕熱情況下，菌體吸收水分后,，其蛋白質(zhì)易于凝固變性,，因?yàn)檎羝拇┩噶?qiáng)，殺菌效果好,。

配置微生物培養(yǎng)基注意事項(xiàng)：

1,、根據(jù)不同微生物的營(yíng)養(yǎng)需要配制不同的培養(yǎng)基。

2,、注意各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度及合適配比,，保持合適滲透壓,。

3、將培養(yǎng)基的 pH 控制在適宜的范圍之內(nèi),，以利于不同類型微生物的生長(zhǎng)繁殖或代謝產(chǎn)物的積累,。

4、要注意各種原料的配比,，每種培養(yǎng)基的配比合適的配比,，可以按照老師的要求去做。

5,、如需要加熱的時(shí)候注意時(shí)間的把握,。