DB3415/T 9-2021 六安脆桃果實質(zhì)量分級

范圍
本文件規(guī)定了六安脆桃果實的分類與品種,、果實分級要求,、檢驗方法、判定規(guī)則,、包裝,、標簽、運輸及貯存,。
本文件適用于六安脆桃主栽品種的生產(chǎn)和銷售,。

規(guī)范性引用文件
本文件沒有規(guī)范性引用文件。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件,。
六安脆桃  Lu'an crisp peach
六安露地栽培的鮮食商品桃總稱,，主栽品種按果肉質(zhì)地分屬不溶質(zhì)(NMF)和硬質(zhì)(SH)類型，主要特點是早,、脆,、甜。

分類與品種
普通桃
特早熟品種
果實5月31日以前成熟,，如中林金蜜,、黃金蜜0號、黃金蜜6號,、金魁等,。
早熟品種
果實6月1日至6月15日成熟，如黃金蜜1號,、中桃13號,、春雪、早中桃9號,、中桃3號,、中桃14、中桃9號,、金陵黃露等,。
中晚熟品種
果實6月16日之后成熟，如中桃10號,、黃金蜜3號,、金鳳、錦繡,、南國紅,、黃金蜜4號等,。
油桃
早熟品種
果實6月15日以前成熟：如中油27、中油4號,、中油18號等,。
中熟品種
果實6月16日之后成熟：如中油20號、中油8號等,。
蟠桃
早熟品種
果實6月15日以前成熟：如中蟠101,、油蟠6-6等。
中熟品種
果實6月16日之后成熟：如中蟠13,、油蟠9等,。

果實分級要求
果實分成三個等級，要求如表1,。


檢驗方法
指標檢測方法
可溶性固形物
用數(shù)顯式糖量計測定。
可滴定酸
用NaOH滴定法測定,。


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