百合種植易感染病蟲(chóng)害，特別是枯萎病,、灰霉病,、炭疽病、線蟲(chóng)病等,，不僅嚴(yán)重影響產(chǎn)量,，還影響性狀、成分含量及構(gòu)成,，經(jīng)查詢農(nóng)業(yè)部百合登記農(nóng)藥數(shù)量較少,，故實(shí)際種植中存在過(guò)量及頻繁疊加品種使用的情況，易造成安全隱患,?！吨袊?guó)藥典》2020年版四部增訂中藥材與中藥飲片（植物類）中33種禁用農(nóng)藥多殘留測(cè)定法及不得檢出的規(guī)定后，未見(jiàn)百合中禁用農(nóng)藥檢出的報(bào)道,，出現(xiàn)氯蟲(chóng)苯甲酰胺,、代森鋅、腐霉利等農(nóng)殘的檢出?？梢?jiàn)市場(chǎng)和監(jiān)管的需求是動(dòng)態(tài)變化的,，順應(yīng)發(fā)展持續(xù)完善中藥材及中藥飲片農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)是十分必要的。

農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2021）于2021 版始收錄藥食同源物質(zhì)百合的限量標(biāo)準(zhǔn),。研究按照《GB 2763 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中藥品種限量標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化原則,，擬轉(zhuǎn)化百合項(xiàng)下農(nóng)藥最大殘留限量（MRL），通過(guò)以百合常用農(nóng)藥MRL進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,，確定測(cè)定指標(biāo),，考察農(nóng)藥品種的檢測(cè)參數(shù)，以《中國(guó)藥典》禁用農(nóng)藥多殘留測(cè)定法的色譜質(zhì)譜條件建立測(cè)定法,，測(cè)定50批百合樣品作為驗(yàn)證,，完成制定百合中常用農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，為百合農(nóng)藥殘留安全性風(fēng)險(xiǎn)管控提供技術(shù)支撐,，同時(shí)也為探索GB2763轉(zhuǎn)化為中藥標(biāo)準(zhǔn)的模式貢獻(xiàn)數(shù)據(jù),。

針對(duì)百合轉(zhuǎn)化農(nóng)藥品種性質(zhì),，分別采用氣質(zhì)聯(lián)用,、液質(zhì)聯(lián)用法考察檢測(cè)條件及參數(shù)優(yōu)化。當(dāng)離子源溫度為 200℃時(shí)百菌清響應(yīng)低,，隨著溫度提升至 250℃,、290℃時(shí)響應(yīng)值趨于穩(wěn)定，結(jié)果表明在一定范圍內(nèi)提升溫度可提高檢測(cè)的靈敏度與穩(wěn)定性,，最終兼顧共測(cè)品種的性質(zhì),，同時(shí)以與《中國(guó)藥典》2020 年版四部通則 2341 第五法氣質(zhì)法質(zhì)譜參數(shù)盡可能統(tǒng)一的原則,，確定檢測(cè)方法,。同時(shí)嘗試在液質(zhì)負(fù)離子模式下完成對(duì)百菌清的檢測(cè)，通過(guò)優(yōu)化參數(shù)可實(shí)現(xiàn)測(cè)定,，但靈敏度及重現(xiàn)性等方面,，氣質(zhì)法測(cè)定更佳。

分別對(duì)百合中 10 種轉(zhuǎn)化農(nóng)藥品種的前處理及測(cè)定方法完成考察,，建立液質(zhì)法測(cè)定 9 個(gè)品種,、氣質(zhì)法測(cè)定 6 個(gè)品種的方法，綜合共測(cè)品種在相應(yīng)方法中的靈敏度，推薦除百菌清采用氣質(zhì)法測(cè)定外其他 9 個(gè)品種均可采用液質(zhì)法測(cè)定,，其中嘧菌環(huán)胺,、氟環(huán)唑二者均可，苯醚甲環(huán)唑,、啶蟲(chóng)脒,、丙環(huán)唑首選液質(zhì)測(cè)定共測(cè)方法可作為基質(zhì)干擾或樣品結(jié)果存疑的輔助驗(yàn)證方法。

在百合空白基質(zhì)篩查中發(fā)現(xiàn)百合樣品普遍存在監(jiān)測(cè)農(nóng)藥檢出現(xiàn)象,，采用赴湖 南隆山收集新鮮百合,、野生百合等方式擴(kuò)大篩查來(lái)源，得到不含監(jiān)測(cè)農(nóng)藥（峰面 積低于最低校準(zhǔn)濃度峰面積的二分之一）的百合空白基質(zhì),，空白基質(zhì),、對(duì)照品及陽(yáng)性樣品圖譜見(jiàn)下圖。同時(shí)從市場(chǎng)購(gòu)買百合炮制品蜜百合,，增加篩查范圍,，為明確百合農(nóng)殘狀況提供基礎(chǔ)。

1.空白基質(zhì)     2.陽(yáng)性樣品     3.基質(zhì)混合對(duì)照品

樣品,、對(duì)照品溶液的 GC-MSMS（左）與 LC-MSMS（右）典型 TIC 圖譜

各農(nóng)藥及內(nèi)標(biāo)化合物保留時(shí)間,、監(jiān)測(cè)離子對(duì)及碰撞電壓（CE）參考值

百合部分農(nóng)藥定量下限MRM色譜圖

難點(diǎn)：LCMSMS部分部分化合物出峰時(shí)間較早，溶劑效應(yīng)較為明顯,，色譜峰出現(xiàn)分叉峰,，影響定量及結(jié)果判定，在研究中,，建標(biāo)專家使用島津LC-40系列特色功能Co-injection（共同注入進(jìn)樣模式）有效改善了峰形,。

按照課題組轉(zhuǎn)化原則,，研究所有樣品為收集自市場(chǎng)及種植地,，覆蓋多產(chǎn)地多基源的 50 批百合樣品，包括湖南,、江西,、甘肅等產(chǎn)地，野生百合,、甘肅地方標(biāo)準(zhǔn)收載的百合及炮制品蜜百合,，一定范圍內(nèi)確保建立方法的兼容性。采用擬定方法檢測(cè),，百合中常用農(nóng)藥檢出率相對(duì)較高,，包括丙環(huán)唑、吡唑醚菌酯,、苯醚甲環(huán)唑等,，大多數(shù)樣品的農(nóng)藥殘留量處于較低水平,，吡唑醚菌酯、苯醚甲環(huán)唑存在超標(biāo)現(xiàn)象,。

樣品農(nóng)藥殘留量結(jié)果

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化原則,，基于上述標(biāo)準(zhǔn)限量和檢測(cè)方法科學(xué)性、準(zhǔn)確性驗(yàn)證結(jié)果,，完成標(biāo)準(zhǔn)適用性評(píng)估,。最終將 GB2763 中百合（干）中本研究方法可實(shí)現(xiàn)共測(cè)的 10 種農(nóng)藥殘留限量轉(zhuǎn)化為百合藥品農(nóng)殘限量。