真空干燥箱專為干燥熱敏性,、易分解和易氧化物質(zhì)而設(shè)計(jì),，能夠向內(nèi)部充入惰性氣體,，特別是一些成分復(fù)雜的物品也能進(jìn)行快速干燥?，F(xiàn)在被廣泛應(yīng)用于生物化學(xué),、化工制藥,、醫(yī)療衛(wèi)生,、農(nóng)業(yè)科研,、環(huán)境保護(hù)等研究應(yīng)用領(lǐng)域,。
　　真空干燥箱在干燥過程中，液體水分汽化有蒸發(fā)和沸騰兩種方式,。真空干燥箱就是在真空狀態(tài)下,，提供熱源，通過熱傳導(dǎo),、熱輻射等傳熱方式供給物料中水分足夠的熱量,，使蒸發(fā)和沸騰同時(shí)進(jìn)行，加快汽化速度,。同時(shí),，抽真空又快速抽出汽化的蒸汽，并在物料周圍形成負(fù)壓狀態(tài),，物料的內(nèi)外層之間及表面與周圍介質(zhì)之間形成較大的濕度梯度,，加快了汽化速度，達(dá)到快速干燥的目的,。
　　真空干燥過程受供熱方式,、加熱溫度、真空度,、冷卻劑溫度,、物料的種類和初始溫度及所受壓力大小等因素的影響,。通常供熱有熱傳導(dǎo)、熱輻射和兩者結(jié)合的三種方式,。
　　真空干燥箱在真空狀態(tài)下該如何控制加熱溫度為宜,？
　　各種型號(hào)真空干燥箱都是根據(jù)用戶不同需要的共性要求進(jìn)行設(shè)計(jì)制造的，盡管控制方式,、結(jié)構(gòu)造型會(huì)有所不一樣,，加熱的原理和方法還是基本一致的。用戶在使用時(shí),，先做一個(gè)應(yīng)用試驗(yàn),，即記錄下所需加熱物體的表面狀態(tài)、物體的數(shù)量,、安放位置,、儀表和溫度計(jì)的讀數(shù)。待樣品烘干后再檢測(cè)烘干的效果,，從中決定 適合的物品數(shù)量和儀表的讀數(shù),。