從“毒膠囊”看食品藥品安全危局
　　
　　“以后我要是想吃果凍了，我就拿自己的皮鞋舔一舔,，以后我要是想吃老酸奶了,，我就拿自己的皮鞋舔一舔,，以后我要是感冒發(fā)炎了，我就拿自己的皮鞋舔一舔……的皮鞋,！”如果在一個(gè)月前,，或許沒人能懂，但如今看來,，只能用三個(gè)字來形容——你懂的,！
　　
　　短短的一個(gè)月內(nèi)，“皮鞋”成了當(dāng)下zui熱點(diǎn)的名詞：現(xiàn)有老酸奶,、果凍的“明膠疑云”,，后跟“毒膠囊”的制藥黑幕,。網(wǎng)友甚至調(diào)侃，皮鞋可能也要“*”了,。
　　

　　“毒膠囊”事件,，指的是河北一些企業(yè)，用生石灰處理皮革廢料,，熬制成工業(yè)明膠,，賣給紹興新昌一些企業(yè)制成藥用膠囊，zui終流入藥品企業(yè),，進(jìn)入患者腹中,。這類膠囊，往往重金屬鉻含量超標(biāo),。鉻,，是一種人體必需的微量元素，也是一種毒性很大的重金屬,，2010版《中國藥典》明確規(guī)定,，藥用膠囊以及使用的明膠原料，鉻含量均不得超過2mg/kg,。而在目前已確認(rèn)含問題的9家藥廠生產(chǎn)的13個(gè)批次藥品中,，超標(biāo)zui多的通化頤生藥業(yè)股份有限公司炎立消膠囊，超過正常鉻含量標(biāo)準(zhǔn)90多倍,。
　　
　　4月16日,，國家食品*發(fā)出緊急通知，要求對13個(gè)藥用空心膠囊產(chǎn)品暫停銷售和使用,。并表示,，已責(zé)成相關(guān)省食品藥品監(jiān)管局對媒體報(bào)道的藥用空心膠囊鉻超標(biāo)情況開展監(jiān)督檢查和產(chǎn)品檢驗(yàn),并派員赴現(xiàn)場進(jìn)行督查。
　　
　　事實(shí)上,，此次事件將“食品藥品安全”這一近年來zui熱話題再度推到了風(fēng)口浪尖,。食品安全問題層出不窮，國家雖三令五申,、嚴(yán)辦狠抓,，但到目前為止，人們?nèi)匀徊幻靼?，究竟食品安全問題該由誰來保證,？又該如何保證？
　　
　　竊以為,，食品安全問題，歸根結(jié)底是社會(huì)誠信缺失,，社會(huì)誠信體系的不健全,，嚴(yán)格的法律法規(guī)只能是“亡羊補(bǔ)牢”,，建立公正、透明,、可查的生產(chǎn)流程與監(jiān)控督查體系,，才能有效解決百姓安全感缺失問題。正如深圳市防偽協(xié)會(huì)會(huì)長,、深圳市華德防偽技術(shù)開發(fā)有限公司董事長杜振林曾談到的：食品藥品生產(chǎn)過程的公開,、透明、可追溯性及物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)的公開,、透明,、保真，是解決誠信危機(jī)的有效方法,。利用,、不可仿造、不可重復(fù)利用的防偽包裝技術(shù)及互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù),，保證食品從生產(chǎn)加工到倉儲(chǔ)再到賣場,，zui后到消費(fèi)者手中，整個(gè)過程的真實(shí)性和可追溯性非常重要,。
　　
　　印刷包裝業(yè)做好“良心市場”
　　
　　食品藥品生產(chǎn)流程,，包括食品藥品的生產(chǎn)、加工,、包裝,、物流、銷售等環(huán)節(jié),。印刷包裝業(yè)者,，在此過程中亦承擔(dān)著重要環(huán)節(jié)。食品藥品的包裝,，包裝外觀的設(shè)計(jì),、包裝材質(zhì)的選用、包裝印刷工藝的實(shí)現(xiàn),、包裝機(jī)械器材的選配等細(xì)分工序都對產(chǎn)品zui終流向市場有著重要影響,。
　　
　　印刷包裝業(yè)者，如何承擔(dān)自身的社會(huì)責(zé)任與義務(wù),，做好食品藥品印包這一“良心市場”,？筆者認(rèn)為以下幾方面將大有可為：
　　
　　一、 柔印等環(huán)保綠色印刷,。在食品藥品的包裝,，特別是直接接觸的包裝介質(zhì)，應(yīng)選擇環(huán)保,、無毒的印刷解決方案,。如無毒的水性油墨,、UV油墨，可降解可食用的新型包裝材料等,。
　　
　　二,、 防偽印刷包裝技術(shù)。通過印刷包裝技術(shù),，保證產(chǎn)品的*性,，從而降低市場上以次充好、以假替真的可能性,。目前國家與印刷行業(yè)一起積極推動(dòng)的藥品電子監(jiān)管碼,，就是保證產(chǎn)品可追溯性和*性的重要舉措。
　　
　　三,、 小包裝配解決方案,。小包裝有利于延長保質(zhì)期，也便于包裝破損,、變質(zhì)等問題出現(xiàn)后的檢測和退換貨,，如果可做到小包裝裝配與產(chǎn)品利潤的平衡，相信在市場上將具有長足競爭力,。
　　
　　四,、 簡約與創(chuàng)意并重的包裝。對包裝的重視,，并非將包裝推向“過度”,，而應(yīng)該堅(jiān)持合情合理的簡約包裝理念，重創(chuàng)意而輕繁瑣,，在材質(zhì),、方式簡約大眾的基礎(chǔ)上，以創(chuàng)意贏市場,，避免“過度包裝”,。
　　
　　做好食品藥品包裝，不僅是展示企業(yè)的技術(shù)水平,，更體現(xiàn)企業(yè)的社會(huì)“良心”,、體現(xiàn)國家的道德底線。印刷包裝的“良心市場”,，需要一大批“有良心”的企業(yè)和個(gè)人來共同經(jīng)營,。