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?？浦︻A(yù)制菜前處理檢測(cè),，讓老百姓吃得安心放心

來(lái)源：睿科集團(tuán)股份有限公司 2024年08月19日 10:00

什么是預(yù)制菜

近年來(lái)，快捷美味的預(yù)制菜受到人們的青睞和追捧,，但是預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)魚龍混雜,、生產(chǎn)條件參差不齊、原材料品質(zhì)不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題也受到消費(fèi)者的關(guān)注,。今年3月份,，市場(chǎng)監(jiān)管總局等六部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，初次在國(guó)家層面上對(duì)預(yù)制菜的定義和范圍進(jìn)行了明確,。同時(shí)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之預(yù)制菜開(kāi)始征求意見(jiàn)稿,，也標(biāo)志“預(yù)制菜國(guó)標(biāo)”頒布進(jìn)入倒計(jì)時(shí)。該征求意見(jiàn)稿從預(yù)制菜的原材料,、食品添加劑,、生產(chǎn)過(guò)程、營(yíng)養(yǎng)與品質(zhì)等方法提出相關(guān)的要求,。

?？漆槍?duì)該征求意見(jiàn)稿，專門制定了預(yù)制菜前處理檢測(cè)方案，保障食品的質(zhì)量與安全,，讓老百姓吃得安心放心,。

睿科預(yù)制菜檢測(cè)儀器設(shè)備和耗材解決方案

儀器設(shè)備

理化指標(biāo)：

檢測(cè)項(xiàng)目	檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)	設(shè)備技術(shù)性能	設(shè)備型號(hào)
過(guò)氧化值	GB5009.227-2016	全自動(dòng)平行濃縮儀設(shè)備	MPE(FOC9)真空平行濃縮儀
組胺	GB5009.208-2016	樣品振蕩提取	V20垂直振蕩儀

原材料農(nóng)殘,、獸殘,、真菌毒素指標(biāo)：

檢測(cè)項(xiàng)目	檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)	設(shè)備技術(shù)性能	設(shè)備型號(hào)
農(nóng)藥殘留	GB2763-2021	全自動(dòng)完成QuECHERS方法全流程(加液、加鹽,、振蕩,、離心、凈化,、分取等)	全自動(dòng)QuECHERS凈化平臺(tái)
獸藥殘留	GB31650-2022	1.樣品振蕩提取 2.自動(dòng)完成固相萃取全過(guò)程(活化,、上樣、淋洗,、洗脫等) 3.全自動(dòng)氮吹濃縮儀	V20垂直振蕩儀Fotector系列固相萃取儀,、SPEVA系列全自動(dòng)樣品凈化濃縮儀Auto Eva-60/80全自動(dòng)氮吹濃縮儀
黃曲霉毒素B1	GB5009.22-2016

檢測(cè)項(xiàng)目

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

設(shè)備技術(shù)性能

設(shè)備型號(hào)

農(nóng)藥殘留

GB2763-2021

全自動(dòng)完成QuECHERS方法全流程(加液、加鹽,、振蕩,、離心、凈化,、分取等)

全自動(dòng)QuECHERS凈化平臺(tái)

獸藥殘留

GB31650-2022

1.樣品振蕩提取

2.自動(dòng)完成固相萃取全過(guò)程(活化,、上樣、淋洗,、洗脫等)

3.全自動(dòng)氮吹濃縮儀

V20垂直振蕩儀Fotector系列固相萃取儀,、SPEVA系列全自動(dòng)樣品凈化濃縮儀Auto Eva-60/80全自動(dòng)氮吹濃縮儀

黃曲霉毒素B1

GB5009.22-2016

污染物指標(biāo)：

檢測(cè)項(xiàng)目	檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)	設(shè)備技術(shù)性能	設(shè)備型號(hào)
苯并(a)芘	GB5009.27-2016	1.樣品振蕩提取 2.自動(dòng)完成固相萃取全過(guò)程(活化、上樣,、淋洗,、洗脫等) 3.全自動(dòng)氮吹濃縮儀	V20垂直振蕩儀Fotector系列固相萃取儀、SPEVA系列全自動(dòng)樣品凈化濃縮儀Auto Eva-60/80全自動(dòng)氮吹濃縮儀
鉛	GB5009.12-2023	自動(dòng)完成樣品消解	XT系列微波消解儀
鉻	GB5009.123-2023

檢測(cè)項(xiàng)目

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

設(shè)備技術(shù)性能

設(shè)備型號(hào)

苯并(a)芘

GB5009.27-2016

1.樣品振蕩提取

2.自動(dòng)完成固相萃取全過(guò)程(活化、上樣,、淋洗,、洗脫等)

3.全自動(dòng)氮吹濃縮儀

V20垂直振蕩儀Fotector系列固相萃取儀、SPEVA系列全自動(dòng)樣品凈化濃縮儀Auto Eva-60/80全自動(dòng)氮吹濃縮儀

鉛

GB5009.12-2023

自動(dòng)完成樣品消解

XT系列微波消解儀

鉻

GB5009.123-2023

耗材

檢測(cè)項(xiàng)目	耗材
黃曲霉毒素B1	黃曲霉毒素B1免疫親和柱3ml-20支/盒，300ng 貨號(hào)：HC-QHZ-0001
農(nóng)藥殘留（QuECHERS方法）	萃取鹽包4g硫酸鎂+1g氯化鈉+1g檸檬酸鈉+0.5g檸檬酸氫二鈉 50/盒貨號(hào)RC-50061等凈化管1200mg MgSO4 + 40mg PSA + 400mg C18 50/盒貨號(hào)：RC-15024等
獸藥殘留	HLB固相萃取柱:500mg/6mL,；貨號(hào) RC-204-36477 MCX 固相萃取柱:６０mg/３mL ,；貨號(hào)RC-204-72855 C18柱 500mg/6mL 貨號(hào)RC-204-16004等
苯并(a)芘	苯并芘專用柱，500mg/6mL,，30支,、盒
鉛（以Pb計(jì)）	IDC鉛專用柱：1mL;25/pKg 貨號(hào)RC-204-IDC01

睿科是一家專注于檢驗(yàn)檢測(cè)行業(yè)效能提升自動(dòng)化,、智慧化實(shí)驗(yàn)室整體解決方案供應(yīng)商,，提供食品前處理檢測(cè)解決方案，助力預(yù)制菜行業(yè)健康發(fā)展,。

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