市場監(jiān)管總局,、教育部,、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、商務部、國家衛(wèi)生健康委聯(lián)合印發(fā)《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管 促進產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的通知》,，對預制菜范圍,、標準體系建設、食品安全監(jiān)管和統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展等四個方面做出指引,?！锻ㄖ访鞔_，預制菜也稱預制菜肴,，是以一種或多種食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品為原料,，使用或不使用調味料等輔料，不添加防腐劑,，經(jīng)工業(yè)化預加工（如攪拌,、腌制、滾揉,、成型,、炒、炸,、烤,、煮、蒸等）制成,，配以或不配以調味料包,，符合產(chǎn)品標簽標明的貯存、運輸及銷售條件,，加熱或熟制后方可食用的預包裝菜肴,。

北京師范大學政府管理研究院副院長、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究中心主任宋向清接受央廣網(wǎng)記者采訪時表示：《通知》給新鮮蔬菜種植企業(yè)和農(nóng)戶,、蛋奶肉禽養(yǎng)殖和供應鏈企業(yè),、冷鏈物流、冷鏈儲存,、保鮮鎖鮮技術開發(fā)企業(yè)等將帶來重大利好,。同時，圍繞《通知》要求在預制菜行業(yè)進行的資本布局將加速調整,，保鮮鎖鮮技術研究和產(chǎn)品開發(fā)將迎來發(fā)展新商機,，預制菜行業(yè)保鮮鎖鮮市場規(guī)模有望快速放大。保鮮鎖鮮技術=鮮食氣調技術

是時候將現(xiàn)有的預制菜產(chǎn)品應用氣調技術了

兩個簡單的小設備就能優(yōu)化您的預制菜產(chǎn)品

我們作為與預制菜行業(yè)息息相關的角色,，一定要及時跟上發(fā)展腳步,，讓企業(yè)效益升溫，一起與消費者共贏,。埃幸機械為企業(yè)提供食品生產(chǎn)線整線設備及技術方案，歡迎您隨時咨詢我們,，一起打造更好的產(chǎn)品,。