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蒸餾裝置利用液體混合物中各種液體成分沸點(diǎn)有所差別,，使液體混合物中低沸點(diǎn)的液體先汽化出來(lái),。并隨之使氣體液化，從而實(shí)現(xiàn)混合物中液體各成分的分離,。由于分子總在做不停息的無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng),，所以液體的分子總有從液體表面逃逸的現(xiàn)象，即宏觀方面體現(xiàn)出蒸發(fā)現(xiàn)象,，而且蒸發(fā)隨著溫度的升高而加快,。當(dāng)溫度升高到一定溫度時(shí)就會(huì)沸騰,，此時(shí)溫度不變，這個(gè)溫度就叫沸點(diǎn),。
短程蒸餾裝置是液液分離的一種特殊技術(shù),。蒸氣分子的平均自由程大于高真空條件下蒸發(fā)面和凝結(jié)面之間的距離，因此可以利用組分在料液中蒸發(fā)速率的差異來(lái)分離液體混合物,。
實(shí)驗(yàn)步驟：
①按從下到上,，從左到右的順序組裝好整套裝置。再將待蒸餾混合液通過(guò)玻璃漏斗小心倒入蒸餾瓶中,，注意不要倒的過(guò)滿而使液體從支管流出,。
②加入幾粒沸石以防止暴沸，安裝好溫度計(jì),，溫度計(jì)應(yīng)安裝在通向冷凝管的支管口部位,。
③用水冷凝管時(shí)，先由冷凝管下口緩緩?fù)ㄈ肜渌?，自上口流出引至水槽中,，然后開(kāi)始加熱。
④蒸餾完畢,，應(yīng)先停止加熱,，然后停止通水，拆下儀器,。拆除儀器的順序和裝配的順序相反,，先取下接受器，然后拆下尾接管,、冷凝管,、蒸餾頭和蒸餾瓶等。
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