1、測試意義

在包裝抽卷制袋,、灌裝內(nèi)容物或打開成品包裝時(shí),，出現(xiàn)刺鼻異味的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重困擾著包裝使用行業(yè),，這種刺鼻異味通常是由包裝中殘留的有機(jī)溶劑引起的,。在干式復(fù)合膜的復(fù)合及薄膜的印刷過程中，通常會(huì)向包裝材料中引入有機(jī)溶劑,，若后序的復(fù)合工藝或印刷工藝控制不當(dāng),，部分溶劑則會(huì)殘留在包裝材料中。包裝中殘留的有機(jī)溶劑不僅會(huì)導(dǎo)致包裝袋產(chǎn)生類似化學(xué)物質(zhì)的刺鼻異味,，而且在與所包裝內(nèi)容物的接觸過程中,，還會(huì)緩慢遷移到內(nèi)容物中，致使內(nèi)容物也攜帶異味,，同時(shí)對食用者的身體健康產(chǎn)生惡劣影響,。故降低包裝材料中的溶劑殘留量對提高產(chǎn)品的形象及品質(zhì)意義深遠(yuǎn)。

醬鹵肉制品品種齊全,、口味多樣、風(fēng)味濃郁,，色,、香,、味俱全，深受消費(fèi)者厚愛,。醬鹵肉制品包裝完成后,，大部分需要經(jīng)過高溫殺菌環(huán)節(jié)，若包裝中殘留的溶劑量較多,，則高溫殺菌過程會(huì)加快溶劑向醬鹵肉中滲透的速度,。故本文以醬鹵肉制品出現(xiàn)異味的包裝用復(fù)合膜為例，分析溶劑殘留的檢測方法,。

2,、現(xiàn)狀

市場上常見醬鹵肉制品的包裝材料主要有塑料復(fù)合膜、鋁塑復(fù)合膜,，可參考的溶劑殘留的檢測方法標(biāo)準(zhǔn)主要為GB/T 10004-2008《包裝用塑料復(fù)合膜,、袋干法復(fù)合、擠出復(fù)合》,。

3,、檢測試樣

醬鹵肉制品包裝用塑料復(fù)合膜。

4,、設(shè)備

本文采用GC-6890氣相色譜儀（Labthink蘭光）測試試樣的溶劑殘留,。

4.1 測試原理

由于溶劑殘留中的各組份（酮類、酯類,、醇類,、苯類）在色譜柱中的分配系數(shù)不同，引起其在色譜柱中的流動(dòng)速度各異,，當(dāng)這些組份被惰性氣體帶入色譜柱后,，由于流動(dòng)速度的不同，經(jīng)過一定的柱長之后,，各組分會(huì)分別離開色譜柱進(jìn)入檢測器,，通過檢測轉(zhuǎn)換為電信號并經(jīng)過處理，從而在色譜圖上表現(xiàn)為不同時(shí)間,、不同高度的色譜峰,，實(shí)現(xiàn)各組分的定性與定量測試。

4.2 適用范圍

l  GC-6890氣相色譜儀適用于各種食品,、藥品等包裝用塑料薄膜,、紙塑復(fù)合膜等材料溶劑殘留的分析測試。

l  GC-6890氣相色譜儀適用于各種包裝印刷用溶劑的純度分析,。

4.3 設(shè)備參數(shù)

l  儀器可進(jìn)行恒溫操作,，柱室配有柔性后開門自動(dòng)控溫系統(tǒng)，能實(shí)現(xiàn)近室溫操作,。色譜柱室的控溫范圍為室溫+3℃ ~ 399℃,，控溫精度優(yōu)于±0.1℃,，設(shè)定溫度與顯示溫度之間的偏差不大于1℃，設(shè)定溫度與實(shí)際溫度之間的偏差不大于2%,；氣化室,、檢測室在室溫+15℃ ~ 200℃的溫度范圍內(nèi)的控溫精度為±0.1℃，大于200℃時(shí)控溫精度為±0.2℃,。

l  儀器可進(jìn)行程序升溫,，升溫階數(shù)為4階，升溫速度為0.1 ~ 30℃/min,，程序升溫的重復(fù)性不大于2%,。

l  儀器基本型配置為氫火焰離子化檢測器(FID)，檢測限不大于2×10^-11g/s(苯),，噪聲不大于0.025 mV,，漂移不大于0.15 mV/h，檢測器及其控制部件采用即插即用擴(kuò)展控制模式,。

l  儀器的進(jìn)樣系統(tǒng)配置填充柱柱頭進(jìn)樣,、帶有隔膜清洗功能的毛細(xì)管柱分流/不分流進(jìn)樣等多種進(jìn)樣裝置。

l  儀器響應(yīng)信號可達(dá)1500 mV寬量程,，一致性好,，能滿足高純度樣品分析需要。

l  儀器具有高溫保護(hù)功能,，任何一路控溫系統(tǒng)超過設(shè)定溫度一定范圍,，儀器將斷電保護(hù)停止運(yùn)行并報(bào)警；具有載氣氣路低壓,、斷氣保護(hù)功能,。

l  儀器獨(dú)(分隔)特的操作控制系統(tǒng)、硬件設(shè)計(jì),，在運(yùn)行過程中可對系統(tǒng)自動(dòng)實(shí)施全程軟件監(jiān)控,，從根本上杜絕了儀器溫度及操作參數(shù)失控現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)了無“過失”過溫保護(hù),，獨(dú)(分隔)有的主動(dòng)式過溫保護(hù)功能和雙硬件自鎖過溫控制結(jié)構(gòu),，確保儀器在無人值守時(shí)安全運(yùn)行。

5,、試驗(yàn)過程

(1) 設(shè)置試驗(yàn)參數(shù),，點(diǎn)擊開始后，GC-6890氣相色譜儀開始進(jìn)行基線平衡,。

(2) 待儀器的基線平穩(wěn)后,，配置不同濃度的混合標(biāo)樣，注入密封好的頂空瓶中，放入80±2℃的恒溫室中放置30 min,。

(3) 用取樣針從上述頂空瓶中取一定量的標(biāo)準(zhǔn)樣氣,，迅速注入色譜儀中，或配置自動(dòng)進(jìn)樣器自動(dòng)進(jìn)樣,。繪制各標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的峰面積與對應(yīng)濃度的標(biāo)準(zhǔn)曲線。

(4) 將0.2 m²的試樣迅速剪成10 mm × 30 mm的碎片,，放入清潔的在80±2℃條件下預(yù)熱過的瓶中,，迅速密封，放入80±2℃恒溫室中放置30 min,。注意在制樣過程中,，應(yīng)防止試樣被污染。

(5) 用取樣針從恒溫后的試樣瓶中取定量的樣氣,，迅速注入色譜儀中,，或配置自動(dòng)進(jìn)樣器自動(dòng)進(jìn)樣。

(6) 根據(jù)試樣的峰面積,，從對應(yīng)成分的標(biāo)準(zhǔn)曲線中讀取該成分的濃度,。

6、試驗(yàn)結(jié)果

該醬鹵肉制品包裝復(fù)合膜試樣的溶劑殘留總量為7.0471 mg/m²,，其中乙酸乙酯為6.5419 mg/m²,，乙酸丁酯為0.1563 mg/m²，異丙醇0.1364 mg/m²,，正丁醇0.1157 mg/m²,，苯類為0.0968 mg/m²。而GB/T 10004-2008《包裝用塑料復(fù)合膜,、袋干法復(fù)合,、擠出復(fù)合》中對溶劑殘留的規(guī)定為溶劑殘留總量≤ 5.0 mg/m²，其中苯類溶劑不得檢出(＜0.01 mg/m²),，故該試樣的溶劑殘留總量超標(biāo),，試樣的異味主要是由溶劑殘留量較高引起的。

7,、結(jié)論

在分析包裝材料的異味問題時(shí),，溶劑殘留是其中不容忽視的一項(xiàng)因素。Labthink蘭光GC-6890氣相色譜儀在測試溶劑殘留方面具有測試精度高,、準(zhǔn)確性好,、使用安全等優(yōu)點(diǎn)，可真實(shí)反映包裝中殘留的有機(jī)溶劑量,，在解決包裝的異味問題,，提高包裝的衛(wèi)生性能方面大有助益。除了塑料復(fù)合膜外，GC-6890氣相色譜儀還可用于測試鋁塑復(fù)合膜,、鍍鋁復(fù)合膜,、以紙為基材的復(fù)合膜、經(jīng)過印刷的單層膜等包裝材料中的溶劑殘留量,。

Labthink蘭光,，致力于通過包裝檢測技術(shù)提升和檢測儀器研發(fā)幫助客戶應(yīng)對包裝難題，助力包裝相關(guān)產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)安全,。了解關(guān)于更多相關(guān)信息,，您可以登陸濟(jì)南蘭光公司網(wǎng)站查看具體信息或致電咨詢。Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作,。