選擇離心機須根據(jù)懸浮液（或乳濁液）中固體顆粒的大小和濃度,、低溫水槽固體與液體（或兩種液體）的密度差,、液體粘度,、濾渣（或沉渣）的特性，以及分離的要求等進行綜合分析,，滿足對濾渣（沉渣）含濕量和濾液（分離液）澄清度的要求,，初步選擇采用哪一類離心分離機。然后按處理量和對操作的自動化要求,，確定離心機的類型和規(guī)格,，zui后經(jīng)實際試驗驗證。 
　　離心機是利用離心力，分離液體與固體顆?；蛞后w與液體的混合物中各組分的機械,。 
　　離心機主要用于將懸浮液中的固體顆粒與液體分開； 恒溫水箱或?qū)⑷闈嵋褐袃煞N密度不同,，又互不相溶的液體分開（例如從牛奶中分離出奶油）,；水浴振蕩器它也可用于排除濕固體中的液體，例如用洗衣機甩干濕衣服,；特殊的超速管式分離機還可分離不同密度的氣體混合物,；利用不同密度或粒度的固體顆粒在液體中沉降速度不同的特點，有的沉降離心機還可對固體顆粒按密度或粒度進行分級,。
　　中國古代，人們用繩索的一端系住陶罐,，超級恒溫水浴手握繩索的另一端,，旋轉(zhuǎn)甩動陶罐，產(chǎn)生離心力擠壓出陶罐中蜂蜜,，這就是離心分離原理的早期應用,。 
　　工業(yè)離心機誕生于歐洲，比如19世紀中葉,，先后出現(xiàn)紡織品脫水用的三足式離心機,，和制糖廠分離結(jié)晶砂糖用的上懸式離心機。這些zui早的離心機都是間歇操作和人工排渣的,。 
　　由于卸渣機構(gòu)的改進,，20世紀30年代出現(xiàn)了連續(xù)操作的離心機，間歇操作離心機也因?qū)崿F(xiàn)了自動控制而得到發(fā)展,。