夏糧生產(chǎn)是全年糧食生產(chǎn)的第一季，其中小麥?zhǔn)侵饕魑铩?/span>5月下旬以來,，黃淮地區(qū)遭遇“爛場雨”天氣,，爛場雨”是小麥成熟收獲期間出現(xiàn)的大范圍連陰雨或暴雨天氣，小麥含水量偏高會導(dǎo)致成熟的小麥籽粒發(fā)芽,、霉變,，農(nóng)田過濕影響農(nóng)機(jī)下地作業(yè)。

檢測小麥的含水率尤為重要,，因為水分含量直接影響小麥的儲存,、加工和質(zhì)量安全。了解小麥的水分含量可以幫助決定適當(dāng)?shù)膬Υ鏃l件,。如果小麥的水分含量過高,，容易導(dǎo)致發(fā)霉和生物污染。而如果水分含量過低,，小麥可能會變得干燥易碎,，影響儲存期限和品質(zhì)。因此,，通過檢測小麥的含水率,，可以確定合適的儲存環(huán)境和條件，以確保小麥的長期保存和保持其營養(yǎng)價值,。檢測小麥的含水率對于糧食加工也很重要,。在加工過程中，小麥的含水率會直接影響面粉的品質(zhì)和加工效率。如果含水率過高,，面粉可能會變得黏稠,，不易加工。而如果含水率過低,，面粉可能會變得干燥,，影響面團(tuán)的延展性和口感。因此,，通過準(zhǔn)確檢測小麥的含水率,，可以調(diào)整加工參數(shù)，以獲得理想的面粉品質(zhì)和加工效率,。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB1351-2008,，小麥入庫的含水量不得超過13%。

山東盛泰儀器有限公司生產(chǎn)的ST-60糧食水分測量儀的測量原理為烘箱干燥稱重法,，儀器自動以加熱前后小麥試樣的質(zhì)量損失量及加熱前小麥試樣原始質(zhì)量的百分比,，計算小麥的含水率（水分含量百分比）。整個測量操作簡單,，無需人工計算,，測量結(jié)束時儀器自動鎖定顯示樣品的含水率。

小麥水分測定儀屬于烘干法稱量式水分儀,，不僅能夠檢測小麥的水分含量,，還能夠測量其他糧食、食品及化工材料的水分含量,。比如玉米,、大豆、高粱,、燕麥,、青稞、蠶豆,、青豆,、豌豆、稻谷,、小米,、大米、秈米等糧食農(nóng)作物及魚糜,、牛肉粒、魚片,、海鮮干貨等食品的水分含量,。