什么是超聲波 

超聲波是指頻率超過人類聽覺正常范圍的超高頻聲波,。它是一種波長極短的機械波,，在空氣中波長一般短于2cm（厘米）,。它必須依靠介質(zhì)進行傳播,，無法存在于真空（如太空）中。它在水中傳播距離比空氣中遠,，但因其波長短,，在空氣中則極易損耗，容易散射,，不如可聽聲和次聲波傳得遠,。

超聲波在金屬工業(yè)中的應(yīng)用

超聲波可以預(yù)測工業(yè)零部件的使用壽命。預(yù)測工業(yè)設(shè)備零件壽命的重要性不言而喻,。這個預(yù)測過程是累人的,、復(fù)雜的、困難的,。文獻中的研究報告表明,，在疲勞機器的不同金屬部件逐漸發(fā)生微損傷，隨后疲勞引起的裂紋逐漸增加,，導(dǎo)致主要破壞宏觀裂紋的災(zāi)難性增長,。這個長期準備階段的存在表明，合適的措施有助于防止流程下一階段的變化,。

食品工業(yè)中的超聲波技術(shù)

在高能超聲應(yīng)用中,，超過 1 W/cm2強度和100 kHz 頻率。高能超聲從液體食品中去除氣體,，結(jié)晶,，誘導(dǎo)氧化還原反應(yīng)，蛋白質(zhì)和酶的提取和純化,，用于啟動成核以及酶失活,。對比植物微生物滅活所需的研究表明，熱處理在超聲波的幫助下,，也可以在較低溫度下食用液體食品,。對于超聲波處理，需要額外的能量,，這導(dǎo)致集成過程的整體能源需求增加,。但在廉價電力供應(yīng)或替代品不可用的地區(qū)能源，超聲波輔助處理可能是一個有趣的替代當前流行的熱處理選擇,。其中的處理可以利用超聲波很容易地去除液體產(chǎn)品中的氣體,。

超聲波在農(nóng)業(yè)工業(yè)中的應(yīng)用

在地中海地區(qū),，橄欖磨坊產(chǎn)生的廢水會污染環(huán)境。此外,，用橄欖磨機灌溉田地和農(nóng)場,，廢水將廢料排放到水床中，嚴重污染水源,，因為它含有頑固的生物屬性,。因此需要利用超聲波清除農(nóng)業(yè)廢水中的污染物。該廢水的初級處理包括光照射對催化劑的光子活化,，而二次處理包括超聲誘導(dǎo)的功率超聲空化,。

超聲波在皮革工業(yè)中的應(yīng)用

皮革工業(yè)排出的污染物含有不同的化學(xué)物質(zhì)，這些化學(xué)品在皮革加工過程中被使用,，最終產(chǎn)生固體廢料,。在皮革工業(yè)中，酶處理可以作為化學(xué)處理的一種有益的替代方法,。而且它在環(huán)境安全方面也是很有幫助的,，另外,，酶處理的成本很低,，而且可以在低溫下進行，無需使用額外的化學(xué)品,。超聲波和酶處理的同時應(yīng)用有助于改善制革廠廢料的酶水解,，并導(dǎo)致消化能力的提高和碎屑和刨花的產(chǎn)量。

獸皮主要由不溶性的纖維蛋白組成,，稱為膠原蛋白,，它可能在蛋白酶的作用下降解。通過應(yīng)用超聲波,，獸皮的纖維網(wǎng)絡(luò)失去了作用,，其速率也隨之降低。皮料的纖維網(wǎng)會消失,，蛋白酶在皮膚毛孔內(nèi)的擴散速度會增加,。在一項研究報告中，一種中性蛋白酶（枯草桿菌 枯草芽孢桿菌）和堿性蛋白酶（地衣芽孢桿菌）被應(yīng)用,。結(jié)果顯示,，地衣芽孢桿菌的蛋白酶（堿性）幾乎不受超聲波的影響。因此它被選作降解固體廢物的原料,。

現(xiàn)在功率超聲的效用顯著提高,，特別是在工業(yè)應(yīng)用中，科學(xué)家們對此進行了深刻的研究,。通過超聲波進行的能量輸入可以顯著提高產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量,，并可以促進許多不同行業(yè)的產(chǎn)品的回收和凈化過程,。超聲技術(shù)是一種清潔高效的技術(shù)，廣泛用于食品加工,、冷凍和保存,。它還可用于預(yù)測工業(yè)工藝和機器部件的使用壽命，以及對紡織,、農(nóng)業(yè),、制革廠等不同行業(yè)產(chǎn)生的廢物的處理。