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土壤液態(tài)水進入根系后,，通過莖桿的輸導組織向上運送到達冠層,，經(jīng)由氣孔蒸騰轉(zhuǎn)化為氣態(tài)水擴散到大氣中,。在根區(qū)和冠層之間的通路就是莖桿,，直接準確估計植物水分運輸?shù)姆椒ň褪乔o桿液流，也稱莖流（sap flow）,。通常,，莖流速度指的是在植物冠層蒸騰拉力作用下，單位時間通過被測量莖桿橫截面的水的總量,，其單位是gH2O/hr或者cm/hr,。
莖流計是專門用于測量植物莖部的液流速度，從而了解植物的生長狀況,，通過測量莖流的流量,，可以判斷植物是否處于良好的生長狀態(tài)，以及是否存在缺水或過濕的情況,，有利于研究樹木和大氣之間的水分交換規(guī)律,，并以此為觀測手段，長期監(jiān)測森林生態(tài)系統(tǒng)對環(huán)境變化的影響,。
莖流計的原理是基于植物莖部的導水特性,。當植物受到水分脅迫時，莖部的水分隨著時間的推移會向葉片傳輸,，進而導致葉片含水量的變化,。莖流計通過測量葉片含水量的變化，推算出莖部的流量,。具體而言,，莖流計利用了水分在植物體內(nèi)不易擴散的原理，當莖部的水分傳輸?shù)饺~片后,，葉片的水分含量會發(fā)生變化,。通過測量葉片水分含量的變化，就能推測出莖部的流量,。
用途：
1,、進行不同物種、不同品種的差異比較
2、比較不同處理,、不同栽培條件對植物的影響
3,、研究植物光合、蒸騰,、生長的限制因子
4,、研究生長環(huán)境對植物的影響及植物對環(huán)境變化的反應
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