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水分子的運動水分子在一定溫度下會進行無規(guī)則的熱運動,，并產(chǎn)生一定的活度,。水分子的活度跟溫度,濃度,化學性質有關，而測量水分子的活度是判斷水質是否合格的重要指標之一,。水活度儀的工作原理 水活度儀通過高頻振蕩將水分子分解成兩個不同方向的矢量,，并測量它們之間的相互關系,以確定水分子的活度和濃度。
快速測量 采用平衡相對濕度國際標準方法或其他二級方法測量水分活度,，快速獲得測量結果,觸摸屏顯示樣品溫度可實時監(jiān)測由于樣品的水分活度會隨著溫度的變化而改變,。所以水分活度儀都需要在當前溫度下進行檢測樣品的水分活度值，這樣對于該樣品的保質期才具有指導意義,。
應用于食品工業(yè)的開發(fā)生產(chǎn)和儲存、煙草,、空調系統(tǒng),、暖房栽培、印刷和造紙,、航空航天,、醫(yī)藥、精細化工等行業(yè)的生產(chǎn)和質量控制,。線路設計,，工作穩(wěn)定可靠；合理的結構設計,，操作更為簡便,，解決以前操作不便、容易翻液的問題,；標定,、測量時間僅需10分鐘,；一次標定，較長時期內(nèi)無需重復標定,；采用高亮液晶顯示器,，漢字顯示，內(nèi)容更豐富,；帶打印功能,，更方便記錄及比較。
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