Colorcode Prestained Protein Marker (15-130 kDa) 彩色預(yù)染蛋白質(zhì)Marker (15-130 kDa)
號(hào)外號(hào)外,!表面蛋白&表面過(guò)敏原蛋白快速棒全新推出,!
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發(fā)布:普瑞邦(Pribolab)
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號(hào)外號(hào)外,!表面蛋白&表面過(guò)敏原蛋白快速棒全新推出,!
食品中的過(guò)敏原會(huì)對(duì)過(guò)敏消費(fèi)者的健康帶來(lái)危害,食品中過(guò)敏原帶來(lái)的安全問(wèn)題日益受到國(guó)內(nèi)外界各國(guó)的關(guān)注,。目前,,我國(guó)《GB/T 23779-2009》規(guī)定食品過(guò)敏原是指普通食品中正常存在的天然或人工添加物質(zhì),被過(guò)敏體質(zhì)人群消耗后能夠誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)的物質(zhì),。FDA法規(guī)也已要求對(duì)含8種常用過(guò)敏原(牛乳,、雞蛋、小麥,、花生,、大豆、堅(jiān)果,、魚(yú)和貝殼類(lèi))的蛋白類(lèi)成分進(jìn)行明確標(biāo)識(shí),。歐盟、澳大利亞,、新西蘭,、日本、韓國(guó),、加拿大等也均出臺(tái)了相關(guān)法規(guī)對(duì)常見(jiàn)的過(guò)敏原進(jìn)行強(qiáng)制標(biāo)示,。
下圖為常見(jiàn)的八大樣過(guò)敏原物
食品工廠作為食品加工生產(chǎn)的重要環(huán)境,,從原材料、進(jìn)貨,、生產(chǎn),、清潔水、環(huán)境表面等各個(gè)方面均應(yīng)關(guān)注表面過(guò)敏原蛋白殘留的檢測(cè),。另外,,食品加工過(guò)程中的蛋白殘留未清洗干凈,殘留的表面蛋白長(zhǎng)時(shí)間暴露在外界環(huán)境中極易造成微生物的大量繁殖,,從而污染食品,,引起食物中毒事件發(fā)生!
而常見(jiàn)的過(guò)敏原檢測(cè)有ELISA,、側(cè)向?qū)游?、PCR、LAMP擴(kuò)增和BCA(二喹啉甲酸)法,。常見(jiàn)的蛋白檢測(cè)有凱氏定氮法,、雙縮脲法,、考馬斯亮法、近紅外光譜法,、紫外分光光度法,、BCA法。其中BCA作為專(zhuān)一性環(huán)境蛋白的檢測(cè)方法,,利用塑軸棉簽作為反應(yīng)載體,,可將在液體中的反應(yīng)轉(zhuǎn)移至棉簽中,肉眼直接觀察棉簽顏色變化以判定結(jié)果,,具有反應(yīng)迅速,、定性/量結(jié)果判讀和現(xiàn)場(chǎng)操作簡(jiǎn)單的特點(diǎn),已在國(guó)外收到廣泛青睞,。
BCA法原理
我司研發(fā)的表面過(guò)敏原蛋白和表面蛋白的檢測(cè)棒,,基于BCA法原理,可迅速確認(rèn)食品加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)中各類(lèi)蛋白殘留的快速檢測(cè)(耗時(shí)15-18min),,以確認(rèn)清洗是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),并可為生產(chǎn)線中各類(lèi)過(guò)敏原的殘留情況提供參考,。該檢測(cè)棒易于操作,,現(xiàn)場(chǎng)出結(jié)果,通過(guò)觀察顏色判斷結(jié)果,,無(wú)需儀器配合,,節(jié)省效率!
產(chǎn)品參數(shù)
表面蛋白涂抹棒 很低檢可測(cè)50µg蛋白殘留
過(guò)敏原蛋白 很低可檢測(cè)3µg蛋白殘留結(jié)果判定
產(chǎn)品速遞
貨號(hào) 產(chǎn)品 名稱(chēng)規(guī)格
RDR-010 表面蛋白快速檢測(cè)棒 50T
RDR-020 面過(guò)敏原蛋白快速檢測(cè)棒 50T
相關(guān)產(chǎn)品
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