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現(xiàn)在市場(chǎng)上食用油多種多樣,，玉米油,、大豆油、橄欖油等各式各樣選的眼花繚亂,，不知道怎么選擇,，今天我們就來(lái)看一下這些食用油都有什么區(qū)別,，以及如何選擇。
我們就主要來(lái)說(shuō)一下目前市場(chǎng)上的玉米油,、大豆油的區(qū)別：玉米油是屬于玉米胚芽油,，保留了大量的營(yíng)養(yǎng)成分，可以提高免疫力,、抵抗力和抗病力以及預(yù)防許多慢性病,，深受大家喜愛(ài)。
而大豆油則會(huì)有一些豆腥味,，在使用的時(shí)候,，加熱時(shí)也比較容易產(chǎn)生泡沫，與其他植物油相比,，大豆油含有亞油酸,，亞油酸則是人體必需的脂肪酸。并且具有降低血清膽固醇,，有助于預(yù)防心血管疾病的效果,。不過(guò)對(duì)于喜歡吃油炸食品的朋友來(lái)說(shuō)，都是不適合長(zhǎng)期的反復(fù)油炸的,，在平時(shí)也需要控制油炸食品的攝入,。
而在檢測(cè)食用油品質(zhì)方面，則有食用油綜合檢測(cè)儀,，食用油綜合檢測(cè)儀具有小巧靈活,，方便攜帶；直接在熱油中進(jìn)行,，操作簡(jiǎn)單,，使用方便；檢測(cè)快速,，油的品質(zhì)和溫度3秒鐘內(nèi)顯示等優(yōu)勢(shì),，可用在煎炸各種食品的植物油、動(dòng)物油及精煉油中的極性組分的測(cè)定,，是目前來(lái)說(shuō)檢測(cè)食用油的較佳選擇,。
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