《2024年國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》

來源：綠巨研科貿(mào)易（上海）有限公司 2024年04月24日 10:35

《2024年國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》實(shí)施日期：2024-03-13 發(fā)布部門：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布號(hào)：農(nóng)漁發(fā)〔2024〕5 號(hào)
第二部分：水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品非法添加物質(zhì)篩選名單
非法添加物質(zhì)分類	檢測指標(biāo)	對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)方法	2024年水產(chǎn)獸殘監(jiān)控計(jì)劃規(guī)定的MRL	方法檢測限/定量限	FaVEx-NM-Aqu水產(chǎn)獸殘前處理方法及應(yīng)用方案
硝基呋喃類藥物	呋喃西林,、呋喃妥因,、呋喃它酮,、呋喃唑酮	GB 31656.13-2021	MRL=1.0μg/kg	LOQ=1.0μg/kg	1,、驗(yàn)證的基質(zhì)種類：鱸魚,、虱目魚及白蝦 2、分析方法：孔雀石綠,、還原孔雀石綠,、結(jié)晶紫、還原結(jié)晶紫,，內(nèi)標(biāo)法液質(zhì)質(zhì)法其他143種采用外標(biāo)法液質(zhì)質(zhì)法 3,、儀器設(shè)備： 1290/6495液相層析儀-三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜儀(Agilent) 4、藥劑清單：右側(cè)紅色字體標(biāo)記的藥劑（20項(xiàng)）在已經(jīng)驗(yàn)證過的清單內(nèi),，黑色字體的藥劑沒有驗(yàn)證過,，是否能用此方法待定； 5,、定量限LOQ：0.4 ng/g 檢出限LOD：0.2 ng/g 6,、回收率：添加濃度分別為：2 ng/g 和 20 ng/g之回收率與再現(xiàn)性，發(fā)現(xiàn)超過 85%之藥項(xiàng)回收率落在 50-120% 的范圍內(nèi),。
氯霉素類藥物	氯霉素,、甲砜霉素、氟苯尼考	《GB 31658.2-2021》-氯霉素	MRL=0.3μg/kg	LOQ=0.2μg/kg
氯霉素類藥物	氯霉素,、甲砜霉素、氟苯尼考	《GB/T 20756-2006》-定量限不夠低	MRL=0.3μg/kg	氯霉素的檢出限（LOD）為0.1μg/kg,，甲砜霉素,、氟苯尼考的檢出限為1μg/kg（不Ok）
磺胺類藥物	磺胺噻唑,、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺甲惡唑,、磺胺甲基嘧啶,、磺胺多辛、磺胺嘧啶	《農(nóng)業(yè)部1077號(hào)公告-1-2008》	/	LOQ=2.0μg/kg
喹諾酮類藥物	洛美沙星,、培氟沙星,、氧氟沙星、諾氟沙星,、恩諾沙星,、環(huán)丙沙星	《農(nóng)業(yè)部1077號(hào)公告-1-2008》	洛美沙星、培氟沙星,、諾氟沙星,、氧氟沙星各分項(xiàng)MRL為2.0μg/kg；恩諾沙星和環(huán)丙沙星總和的MRL為：100μg/kg	LOQ=2.0μg/kg
其他藥物	喹乙醇,、三唑磷,、伊維菌素、阿維菌素,、孔雀石綠,、wu氯酚鈉	《GB/T 19857-2005》-孔雀石綠其他沒有方法	孔雀石綠MRL=1.0μg/kg 其他沒有MRL	孔雀石綠LOQ=0.5μg/kg

第一部分：產(chǎn)地水產(chǎn)品檢測的指標(biāo)
抽樣品種	檢測項(xiàng)目
海水魚（大黃魚、花鱸,、石斑魚,、鲆鰈類、卵形鯧鲹等）,、海水蝦（南美白對蝦等）,、海水蟹（三疣梭子蟹等）、鮑,、其他海水養(yǎng) 殖種類	氯霉素,、硝基呋喃類代謝物、洛美沙星,、培氟沙星、氧氟沙星,、諾氟沙星,、恩諾沙星、環(huán)丙沙星,、di西泮

淡水魚（鱖魚,、虹鱒、鯽魚,、草魚,、大口黑鱸,、烏鱧、斑點(diǎn)叉尾鮰,、鯉魚,、鳊魴、鯰魚,、黃顙魚,、鱘魚、黃鱔,、泥鰍,、羅非魚等）、淡水蝦（克氏原螯蝦等）,、中華絨螯蟹,、中華鱉、牛蛙,、其他淡水養(yǎng)殖種類	氯霉素,、硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠,、洛美沙星,、培氟沙星、氧氟沙星,、諾氟沙星,、恩諾沙星、環(huán)丙沙星,、di西泮


海參	氯霉素,、硝基呋喃類代謝物、洛美沙星,、培氟沙星,、氧氟沙星、諾氟沙星,、恩諾沙星,、環(huán)丙沙星、di西泮,、jia氰菊酯,、撲草凈

備注：硝基呋喃類代謝物包括：呋喃西林代謝物 SEM、呋喃妥因代謝物 AHD,、呋喃它酮代謝物 AMOZ 和呋喃唑酮代謝物 AOZ,，蝦、蟹中呋喃西林代謝物SEM 殘留不作判定,。

39項(xiàng)水產(chǎn)的獸殘對應(yīng)下面標(biāo)準(zhǔn)方法
1,、《GB 31656.13-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物多殘留的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》
適用于魚,、海參及鱉等水產(chǎn)品可食組織中硝基呋喃類代謝物 AOZ、AMOZ,、AHD 和 SEM 殘留量的測定,以及蝦和蟹等甲殼類可食組織中 AOZ,、AMOZ和 AHD的測定。

2,、《GB 31658.2-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性食品中氯霉素殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》
適用于豬,、雞肌肉、肝臟和魚,、蝦可食組織中氯霉素殘留量的測定,。

《GB/T 20756-2006 可食動(dòng)物肌肉、肝臟和水產(chǎn)品中氯霉素,、甲砜霉素和氟苯尼考?xì)埩袅康臏y定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》
適用于可食動(dòng)物肌肉,、肝臟、魚和蝦中氯霉素,、甲砜霉素和氟苯尼考殘留量的測定,。

3、《農(nóng)業(yè)部1077號(hào)公告-1-2008 水產(chǎn)品中17種磺胺類及15種喹諾酮類藥物殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》
適用于水產(chǎn)品中17種磺胺（磺胺二甲異噁唑,、磺胺二甲異嘧啶,、磺胺噻唑、磺胺吡啶,、磺胺間甲氧嘧啶,、磺胺甲氧噠嗪、磺胺甲噁唑,、磺胺甲噻二唑,、磺胺二甲基嘧啶、磺胺對甲氧嘧啶,、磺胺甲基嘧啶,、磺胺胍、磺胺鄰二甲氧嘧啶（磺胺多辛）,、磺胺間二甲氧嘧啶,、磺胺嘧啶、磺胺氯噠嗪,、磺胺喹噁啉）和15種喹諾酮（氟羅沙星,、氧氟沙星、諾氟沙星,、依諾沙星,、環(huán)丙沙星,、恩諾沙星,、洛美沙星,、丹諾沙星、奧比沙星,、雙氟沙星,、沙拉沙星、司帕沙星,、噁喹酸,、氟甲喹、培氟沙星）殘留量的測定,。

4,、《GB/T 19857-2005 水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測定》
本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮活水產(chǎn)品及其制品中孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠、結(jié)晶紫及其代謝物隱色結(jié)晶紫殘留量的檢驗(yàn),。

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