馴化成功率僅20%？病害成鱖魚產(chǎn)業(yè)最大挑戰(zhàn)！苗種檢測或為關(guān)鍵

來源：廣州雙螺旋基因技術(shù)有限公司 2024年03月27日 10:57

檢測僅僅是我們發(fā)現(xiàn)風(fēng)險點的一個工具,，以幫助苗企或養(yǎng)戶在任何一個環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險進(jìn)而及時消除風(fēng)險

據(jù)了解,，2023年,，國內(nèi)的飼料鱖養(yǎng)殖取得了顯著的發(fā)展,，年養(yǎng)殖量幾乎翻了一番,，占比全國鱖魚總產(chǎn)量超一成，這無疑展現(xiàn)了一片繁榮的景象,。然而,，與2022年相比,，苗種繁育和成魚養(yǎng)殖的成活率卻下降了10-20%,，這背后的隱憂不容忽視。對此,，廣州雙螺旋基因技術(shù)有限公司技術(shù)服務(wù)部總監(jiān)（簡稱“雙螺旋基因”）王海青指出：“當(dāng)前飼料鱖產(chǎn)業(yè)面臨的最大問題就是病害問題,。”

成立于2016年的雙螺旋基因是專注于服務(wù)水產(chǎn)領(lǐng)域的檢測企業(yè),，公司以“以科學(xué)的檢測服務(wù)水產(chǎn)健康與質(zhì)量安全”為使命,，致力于為客戶提供分子檢測整體服務(wù)體系。

那么,，飼料鱖的病害問題為何如此高發(fā)且難控,？為何馴化成功率一直難以有效提升？對鱖魚苗進(jìn)行檢測的必要性又體現(xiàn)在哪里？帶著這些問題,，近日,，筆者與王海青進(jìn)行了交流。

雙螺旋基因技術(shù)服務(wù)部總監(jiān) 王海青

鱖鱸前沿：據(jù)您了解,，目前市場上馴化成功率可達(dá)多少,？

王海青：由于我們目前接觸較多的苗種繁育企業(yè)是相對有檢測和病害防控意識的企業(yè)，他們的成功率相對較高,。但據(jù)我了解,，目前整個行業(yè)的飼料鱖苗種的馴化成功率（指最后出苗的數(shù)量和進(jìn)苗數(shù)量的比例）較低，大概只有二到三成,。由于病害造成的損失可達(dá)一半以上,，甚至達(dá)到八到九成。

鱖鱸前沿：鱖魚病害中,，病毒病是主要的疾病類型,，那么，病毒主要來源于哪里,？

王海青：我認(rèn)為目前行業(yè)在飼料鱖的苗種標(biāo)準(zhǔn)化繁育方面還有一些工作需要做,，主要是疫病防控體系的建設(shè)。

首先,，導(dǎo)致鱖魚苗發(fā)病的幾種常見病原,，例如傳染性脾腎壞死病毒、蛙虹彩病毒,、彈狀病毒等都可垂直傳播,，如果將本就帶毒的親本用于繁育，那么孵化出來的苗種帶病毒的風(fēng)險將大幅上升,，因此親本檢疫很有必要,。

其次，目前還有相當(dāng)多苗種繁育企業(yè)或養(yǎng)戶采用較為粗放的養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖設(shè)施,，這些粗放的,、開放的養(yǎng)殖設(shè)施極易讓病原有入侵的機會。比如許多苗企在孵化階段使用室內(nèi)水泥池,，但標(biāo)粗階段則多轉(zhuǎn)移到室外的養(yǎng)殖池塘中進(jìn)行,。然而，室外池塘的環(huán)境幾乎無法實施有效的病害防控措施,，池塘的水源,、底泥、投入品,、工具以及風(fēng)媒,、雨水等都可能導(dǎo)致病原傳入,。

具體來說，水源方面,，池塘水源可能來自于河涌水,，或是一些天然水體、水庫,、泉水等,，如果在進(jìn)水前不對其進(jìn)行徹di的消毒處理，水體就可能帶有活的病毒,。底泥方面,，對于土塘養(yǎng)殖而言，池塘的底泥帶病毒的情況也可能非常嚴(yán)重,，尤其是虹彩病毒,，它對于外界環(huán)境的耐受力非常強，能夠附著在底泥或有機顆粒上存活長時間,。而對于工廠化養(yǎng)殖而言,，圓筒內(nèi)壁附著的有機物等也是病毒的潛在載體。

第三,，病原還可能來自外部環(huán)境,，如風(fēng)媒傳播的病毒以及環(huán)境中的其他動物，如水鳥或人為投入的冰鮮餌料魚等,，這些都可能成為潛在的污染源,。

最后，對于馴化環(huán)節(jié)來說,，苗種帶毒是最主要的病毒來源途徑,，因此進(jìn)苗前一定要多次、嚴(yán)格的額進(jìn)行病毒檢測,，確保苗種不帶病毒,。需要特別提醒的是，馴化企業(yè)在小苗檢測時,，一定要注意采樣的規(guī)范性,，足量均勻地采集樣品。在一線走訪時我們發(fā)現(xiàn)同一塘魚苗不同個體間帶病毒的情況差異非常大,，活力好,、健康的個體wan全不帶病毒，活力差的魚體內(nèi)病毒含量卻很高,，若采樣未能涵蓋到這些帶病毒的個體，病毒便可能通過這些漏網(wǎng)之魚進(jìn)入馴化池,，成為后期養(yǎng)殖過程中的潛在風(fēng)險,。

鱖鱸前沿：對鱖魚苗進(jìn)行檢測的必要性又體現(xiàn)在哪里,？

王海青：我認(rèn)為，對于病毒檢測我們應(yīng)該要有一個正確的認(rèn)知,，即檢測僅僅是我們發(fā)現(xiàn)風(fēng)險點的一個工具,，在苗種繁育的多個環(huán)節(jié)中運用檢測工具對苗種進(jìn)行病害監(jiān)控，以幫助苗種企業(yè)或養(yǎng)戶在任何一個環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險進(jìn)而及時消除風(fēng)險,。我們更多的是希望鱖魚苗企和養(yǎng)戶能夠在苗種繁育或養(yǎng)殖過程中養(yǎng)成監(jiān)控風(fēng)險的意識,，對苗種的病原檢測是其中非常重要的部分。

從整個飼料鱖板塊來看,，當(dāng)前面臨的最大的問題就是病害問題,，因此我們通過對病原的檢測能夠發(fā)現(xiàn)病原的傳播途徑，進(jìn)而做出具有針對性和有效性的措施,。同時,，也能夠?qū)Πl(fā)病的魚進(jìn)行確診，及時采取針對性的治療措施,。

從風(fēng)險防控的角度而言,，要想達(dá)到穩(wěn)定的產(chǎn)出，就要讓養(yǎng)殖系統(tǒng)長期處于生物安保的狀態(tài),，這就需要通過長期的病原檢測實現(xiàn),。

鱖鱸前沿：目前鱖魚從業(yè)者中鱖魚苗檢測的普及率有多少？

王海青：近年來行業(yè)內(nèi)鱖魚從業(yè)者的檢測意識已經(jīng)有明顯上升,，盡管普及率還不及對蝦產(chǎn)業(yè),，但我認(rèn)為鱖魚檢測一定會像對蝦檢測一樣發(fā)展至大范圍普及。目前行業(yè)內(nèi)起碼已經(jīng)有很多人聽過鱖魚檢測了,，但真正付諸行動的企業(yè)或養(yǎng)戶仍占少數(shù),。因此，我們致力于在一線推廣和普及科學(xué)的風(fēng)險防控體系,，讓更多人了解并應(yīng)用鱖魚檢測技術(shù),。

我們也發(fā)現(xiàn)，鱖魚苗檢測普及不足的原因主要有四點：一是出于成本的考慮,，增加檢測環(huán)節(jié)意味著額外的投入,；二是部分企業(yè)或養(yǎng)戶認(rèn)為自己尚不具備檢測所需的條件，如人員,、場地和技術(shù)能力,，同時缺乏專業(yè)的檢測機構(gòu)支持，導(dǎo)致檢測工作難以開展,；三是當(dāng)前許多生產(chǎn)體系仍較為粗放,，如水處理設(shè)施建設(shè)和水底消毒等工作尚不完善，需優(yōu)先改進(jìn),；四是部分苗企或養(yǎng)戶wan全缺乏檢測意識,。這些因素共同阻礙了鱖魚苗檢測的普及進(jìn)程,。

鱖鱸前沿：目前苗企或養(yǎng)戶實際的檢測操作中遇到的問題有哪些？該如何解決,？

王海青：第一是采樣的問題,，由于一條鱖魚本身的成本比較高，按照理論標(biāo)準(zhǔn)在10萬尾中抽樣150尾進(jìn)行檢測,，對于部分企業(yè)而言成本高昂,，而且處理這150尾樣品魚的工作量巨大，涉及解剖,、組織提取等繁瑣步驟,，導(dǎo)致時間和人力成本均顯著增加。因此,，實際采樣時往往難以嚴(yán)格遵循抽樣規(guī)范,，使得抽樣代表性不足，進(jìn)而產(chǎn)生較大的抽樣誤差,，檢測結(jié)果難以準(zhǔn)確反映整個塘口的真實情況,。

第二，檢測過程中的操作失誤或?qū)嶒炇椅廴疽部赡軐?dǎo)致檢測結(jié)果不準(zhǔn)確,。養(yǎng)戶在進(jìn)行檢測時,，可能會因為操作不規(guī)范，如解剖工具未經(jīng)徹di消毒就連續(xù)使用,，從而造成樣本間的交叉污染,。

對于采用代表性差的問題，我認(rèn)為還是要在成本可接受的范圍內(nèi),，盡可能增加抽樣數(shù)量,，并確保采樣點分布均勻，以提高抽樣的代表性,。對于操作不規(guī)范或錯誤的問題,，雙螺旋基因在全國每個省市都配備了1-2名技術(shù)服務(wù)人員，并提供24小時在線支持,。因此,，當(dāng)我們客戶在檢測過程中遇到任何問題時，都能及時聯(lián)系到我們的專業(yè)工作人員,，獲得有效的解決方案,。

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