40盤二手液氮速凍柜 托盤尺寸4060 

箱式液氮速凍機(jī)結(jié)構(gòu)簡介及特點(diǎn)：

1,、速凍機(jī)箱體：采用SUS304食品級不銹鋼,，箱體低溫絕熱保溫性能好。

2,、電器控制系統(tǒng)：可變程序控制器、觸摸屏,、西門子PLC,、報警儀表,、中間繼電器等,；可實(shí)時監(jiān)控速凍隧道內(nèi)的溫度變化,工作溫度可在0～—100℃任意設(shè)定。

3,、操作系統(tǒng)采用觸摸屏控制面板,，簡單易學(xué)，所有運(yùn)行數(shù)據(jù)一目了然,；

4,、設(shè)備安裝簡便，箱體底部帶有可拆卸的斜坡,，讓進(jìn)料和出料方便,。

5、空氣循環(huán)系統(tǒng)：包括電機(jī)和低溫風(fēng)扇等,，箱內(nèi)的低溫風(fēng)機(jī)可使食品快速均勻凍結(jié),，通過變頻器控制風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)速，確保冷媒被大效率地利用,。

用+TI

1,、速凍讓食品迅速凍結(jié)，快速通過冰晶生長帶,，不破壞細(xì)胞壁,，不流失組織液,保持食品原色、原味,、原質(zhì),。

2、速凍不流失食品汁液，不影響到解凍食品的色澤,、口感以及營養(yǎng)等特性,，營養(yǎng)素及自然色素不會隨食品汁液流失，特別是果蔬類食品,。根據(jù)專家對冷凍草莓產(chǎn)品進(jìn)行冷凍工藝口感質(zhì)地破壞性測試的相關(guān)研究表明,，適用較低溫速凍時，草莓保持了較高的緊密質(zhì)地,。

3,、速凍不損失水分，減少食品速凍過程的表面干耗和脫水幾乎不損失重量,。

4,、低溫速凍的食品控制了細(xì)菌生長和生物酶活性，速凍后的食品冷藏時間可長達(dá)數(shù)月甚至數(shù)年,，食品不變質(zhì),，食用安心。

5,、解決了特色美味的地域性限制,，讓原味食品方便的輸送到世界各地;6、很好解決產(chǎn)量過剩,、過期,、變質(zhì)等問題。

sCOPE OF APPLICATION

設(shè)備適用范圍

適用于速凍:生鮮,、海產(chǎn)品,、魚蝦、藥材等高附加值食品

40盤二手液氮速凍柜 托盤尺寸4060