凱氏定氮儀的日常維護(hù)及原理

凱氏定氮儀是根據(jù)蛋白質(zhì)中氮的含量恒定的原理,，通過(guò)測(cè)定樣品中氮的含量從而計(jì)算蛋白質(zhì)含量的儀器,。因其蛋白質(zhì)含量測(cè)量計(jì)算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀,，又名定氮儀,、蛋白質(zhì)測(cè)定儀、粗蛋白測(cè)定儀,。這種方法是由凱耶達(dá)爾在1883年發(fā)明的,。

用途：主要作用是用于生化試驗(yàn)中。它的工作是根據(jù)蛋白質(zhì)中氮的含量恒定的原理,，通過(guò)測(cè)定樣品中氮的含量從而計(jì)算蛋白質(zhì)含量的計(jì)算,。

利用此儀器進(jìn)行的蛋白質(zhì)含量測(cè)量計(jì)算的方法叫做凱氏定氮法。另外還有微量凱氏定氮法（主要是由于測(cè)量過(guò)程中所用樣品的量比較少而得名）,。

日常維護(hù)：

1,、清洗定期（一般以約為周期）對(duì)排廢裝置進(jìn)行清洗，長(zhǎng)時(shí)間不清洗,，會(huì)堵塞管路,。量取25ml醋酸溶液和5ml水，采用手動(dòng)蒸餾半小時(shí),，揮發(fā)的醋酸將**排廢裝置內(nèi)壁上殘留的堿液,。

2、維修當(dāng)排廢裝置堵塞后，一般為廢液缸下方的電磁閥內(nèi)被炭化的顆粒堵塞,。關(guān)閉儀器電源開(kāi)關(guān),，打開(kāi)儀器后蓋，取下電磁閥,，拆開(kāi)后**內(nèi)部廢渣后并安裝,。

注意事項(xiàng)在每次更換完標(biāo)準(zhǔn)滴定酸或接收液后，以及對(duì)儀器進(jìn)行維修后,，都要對(duì)儀器進(jìn)行回收率的測(cè)定,。一般采用硫酸銨進(jìn)行回收率分析，保證回收率在99.5%-100.5%的范圍之內(nèi),，說(shuō)明儀器正常,，可以進(jìn)行樣品測(cè)定,。