水分活度儀主要的測試方法有：冷鏡露點法、電容傳感器法和電阻傳感器法等,。水分活度儀通常采用平衡相對濕度法原理,。水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對濕度，所以對樣品水分活度的測量可以轉化成對密閉環(huán)境中相對濕度的測量,。將被測試樣置于一個密閉的容器,，被測試樣與密閉空間中的環(huán)境之間進行水分子交換平衡，待達到平衡后測定容器內的壓力或者相對濕度,，從而得到樣品中的水分活度值,。

糖漿水分活度檢測儀操作步聚

★配制飽和Nacl溶液：

取一稱量瓶，加入適量蒸餾水,。用天平稱量一定 重量的Nacl,，放入稱量瓶內。攪拌均勻,，使試劑飽和,。常溫下靜置

★校準方法：

①從包裝箱中取出GYW水分活度儀，安裝并連接打印機及測量傳感器,。打開電源開關,。

②取一干凈樣品皿，放入配制好的飽和Nacl溶液,。放入儀器測量腔體內,，合上測量傳感器上蓋

③按動儀器屏幕上Nacl鍵，點擊測量時間鍵,，根據(jù)樣品要求設置好時間

④校準開始,，測量結束后,。儀器自動報警，左上角燈亮起,。記錄校準值,。取出樣品皿。

★測量步驟：

⑤按單通道鍵,，進入測試頁面

⑥將待測樣品,，進行處理粉碎。取一干凈的樣品皿,，放入待測樣品,。將樣品皿放入腔體內，合上測量傳感器上蓋

⑦按動測量時間鍵,，根據(jù)樣品要求設置好時間

⑧測量開始記錄數(shù)值,。此時可以點擊曲線鍵，可實時觀察測量曲線,。

⑨測量結束儀器自動報警,，左上角燈亮起。按打印鍵,打印并記錄結果