什么是多糖,？

來(lái)源：上海牧榮生物科技有限公司 2024年02月27日 12:48

多糖是由通過(guò)糖苷鍵連接的單糖組成的長(zhǎng)鏈碳水化合物分子，這些鏈可以是線性的或支化的,。多糖是高分子量分子,，主要由碳,、氫和氧組成。它們通常是固體,，通常不溶于水并且具有非結(jié)晶性質(zhì),。

多糖在自然界中具有多種功能，包括淀粉和糖原等能量?jī)?chǔ)存分子,，而其他多糖是結(jié)構(gòu)分子,，例如在某些外骨骼中發(fā)現(xiàn)的幾丁質(zhì)和纖維素（通常是植物細(xì)胞壁的組成部分），其他仍然存在于微生物的分泌物中,。

人類在廣泛的應(yīng)用中利用天然多糖及其衍生物。醫(yī)療應(yīng)用,，例如肝素作為抗凝劑,，用于化妝品，例如護(hù)膚霜中的透明質(zhì)酸,，其他多糖用于食品工業(yè),，包括果膠,、角叉菜膠和凝乳膠,。

Dextra 提供多種植物、微生物和動(dòng)物來(lái)源的酸性和中性多糖,。

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