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原子吸收法的食品中鈉的分析AA

來源:杭州格圖科技有限公司   2009年07月06日 11:56  

說明

在營養(yǎng)改善法中規(guī)定向一般消費者出售的加工食品等上表示營養(yǎng)成分時標明熱量,、蛋白質量等,同時,,必須標明鈉的含量,它的分析方法采用火焰原子吸收法,。

這里介紹市銷主食面包中鈉的分析例,。

前處理法

前處理法中有稀釋提取法,干式灰化法,、濕式分解法等,,鈉和鉀用處理時間較短的稀鹽酸提取法,,比較合適,。

市銷的主食面包用粉碎機粉碎后作試樣。鉛處理如圖5.8.1所示,。順便提一下,,在五訂日本食品標準成分表手冊上記載”:振蕩后,進行離心分離,,取上層清夜,。

分析條件

裝置:AA-6200

分析波長:Na589.5nm

燈電流(mA:12

間隙寬(nm)0.2

背景修正:無

流動型式空氣-乙炔

燃燒氣(C2H2):1.8L/min

助燃氣空氣)8L/min

噴嘴角度:45℃

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