食用植物油的酸價(jià)越低越好,。植物油的酸價(jià)高,，表明油的質(zhì)量變差了,，隨著酸價(jià)值的增大，油脂的過氧化值往往也會(huì)變高,，過氧化值表道明了油脂的腐壞情度,，是國(guó)家強(qiáng)制性的衛(wèi)生檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),。食用油酸價(jià)檢測(cè)儀為集成化油品快速檢測(cè)分析設(shè)備,，能夠快速檢測(cè)食用植物油,、食用豬油、花生油,、葵花油,、米糠油、食品,、肉制品中的酸價(jià)含量,；通過檢測(cè)可確定植物油是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或是否為劣質(zhì)油、地溝油等,。食用油酸價(jià)檢測(cè)儀預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口,，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測(cè)項(xiàng)目。日后可升級(jí)為檢測(cè)水產(chǎn)品,、面制品的綜合類型儀器,。

食用油檢測(cè)的相關(guān)意義：  

1、酸?。河椭趦?chǔ)藏和來加工過程中,，受到光,、熱,、氧、油脂中水分和酶的作用,，分解成游離脂肪自酸等產(chǎn)物,，這種變化叫酸敗,。  

2、酸價(jià)定義：中和1g油脂中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數(shù),。是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志,。  

3、脂肪在長(zhǎng)期保藏過程中,，由于微生物,、酶和熱的作用百發(fā)生緩慢水解，產(chǎn)生游離脂肪酸,。  

4,、酸價(jià)是油脂品質(zhì)好壞的重要指標(biāo)，酸價(jià)越小,，說明油脂質(zhì)量越好,，新鮮度和精煉程度越好。  

5,、如果酸價(jià)過高,，則會(huì)導(dǎo)度致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟,。  

6,、油脂酸價(jià)的大小與制取油脂的原料、油脂制取與加工的工藝,、油脂的貯運(yùn)方法與貯運(yùn)條件等有關(guān)知,。  

食用油酸價(jià)檢測(cè)儀攜帶方便，性能穩(wěn)定,新上市,檢測(cè)過程輕松操作,，節(jié)省人工檢測(cè)時(shí)間,。