脂肪測(cè)定儀的實(shí)驗(yàn)操作流程

一、脂肪測(cè)定儀操作前準(zhǔn)備
1試樣處理
1.1固體試樣：谷物試樣：谷物或干燥制品用粉碎機(jī)經(jīng)過(guò)40目篩,；肉用絞肉機(jī)絞兩次,；一般組織搗碎機(jī)搗碎后，稱(chēng)取2.00g～5.00g(可取測(cè)定水分后的試樣),，必要時(shí)拌以海砂,，全部移入濾紙筒內(nèi)。
1.2液體或半固體試樣：稱(chēng)取2.00g～5.00g,，置于蒸發(fā)皿中,，加入約20g海砂于沸水浴上蒸干后,，在100℃±5℃干燥，研細(xì),，全部移入濾紙筒內(nèi),，蒸發(fā)皿及附有試樣的玻棒，均用沾有yi醚的脫脂棉擦凈,，并將棉花放入濾紙筒內(nèi),。
1.3備用樣品的制備
a、禾谷類(lèi)糧食和豆類(lèi)(花生除外)分取除去雜質(zhì)的凈試樣30—50g,，磨碎通過(guò)直徑1.0mm圓孔篩裝入廣口瓶備用,。
b、小粒油料如芝麻,、油菜籽,、亞麻籽等分取出去雜質(zhì)的凈試樣20g，裝入廣口瓶備用,。
c,、大粒油料如花生果、葵花籽,、茶籽等分取30-50g,，除雜質(zhì)后逐粒剝殼，仁,、殼分別稱(chēng)種,，計(jì)算出仁占總量百分率。然后將仁剪碎或切片,，裝入廣口瓶備用,。
2抽提瓶用蒸餾水洗凈，置于干燥箱在105度溫度下烘1小時(shí),。
3接通冷卻水進(jìn)出管,，注意水流量的控制。關(guān)閉水槽水開(kāi)關(guān),。
4檢查電源,。
二、脂肪測(cè)定儀操作步驟
1向水浴鍋內(nèi)注蒸餾水：提高冷凝管,，把抽提器和抽提瓶一起從水浴缸內(nèi)拿出,，從孔口注入蒸餾水。水應(yīng)盡量加滿(mǎn),，保證抽提瓶底部進(jìn)入水中且不會(huì)往外溢出,。
2試樣包扎：從備用樣品中，用烘盒稱(chēng)取2-5g試樣,，在105度下烘30分鐘,，趁熱倒入研缽中,，加入約2g脫脂細(xì)砂一同研磨。將試樣和細(xì)砂研到出油狀后,，用脫脂棉蘸少量yi醚擦凈研缽上的試樣和脂肪,，用濾紙包好后全部置入抽提器內(nèi)。
3將抽提瓶洗凈烘干后稱(chēng)重,，然后在抽提瓶?jī)?nèi)注入無(wú)水yi醚約50ml,，再將抽提器安放在抽提瓶里面，提起冷凝管將抽提瓶移置水浴鍋上孔內(nèi),，后放下冷凝管使其與抽提器瓶口保持密封,。
4打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，儀器直接加熱至設(shè)置溫度,。（一般設(shè)置60度,，儀表內(nèi)部已經(jīng)設(shè)定完成，無(wú)需重新設(shè)置,。若特殊情況需要改變溫度,，則具體設(shè)置方法參考前面儀表面板圖操作說(shuō)明。）
5從溶劑揮發(fā)后開(kāi)始計(jì)時(shí),，大約3個(gè)小時(shí)左右,，然后將冷凝管調(diào)節(jié)旋塞關(guān)閉(即旋塞柄位置與水平面平行，開(kāi)始操作時(shí),，調(diào)節(jié)旋塞為打開(kāi)狀態(tài)),，進(jìn)行溶劑同收，回收時(shí)間一般為1小時(shí)左右,。
此步驟工作時(shí)間適用于含油率40%的粉狀樣品。
6回收結(jié)束后,，先將抽提器與冷凝管磨口旋松,，把冷凝管上提，將抽提器和抽提瓶一起從水浴鍋上取出,，然后將抽提瓶置入恒溫箱內(nèi),，烘去水份，后移入干燥缸內(nèi)冷卻后稱(chēng)重,，計(jì)算含油量,。
7使用完畢關(guān)閉電源，并保持機(jī)內(nèi)干凈,。