滾筒干燥機(jī)的工作原理和注意事項(xiàng)

來(lái)源：梁山拜歐超然機(jī)械設(shè)備有限公司 2023年12月07日 09:25

工作原理

滾筒干燥機(jī)的轉(zhuǎn)筒是略帶傾斜并能回轉(zhuǎn)的圓筒體，濕物料從一端上部進(jìn)入，干物料從另一端下部收集,。熱風(fēng)從進(jìn)料端或出料端進(jìn)入，從另一端上部排出,。筒內(nèi)裝有順向抄板,，使物料在筒體回轉(zhuǎn)過(guò)程中不斷抄起又灑下,，使其充分與熱氣流接觸,，以提高干燥效率并使物料向前移動(dòng),。干燥物料熱源一般為熱空氣、高溫?zé)煹罋?、水蒸氣等?/span>

滾筒干燥機(jī)的工作過(guò)程為：需要干燥處理的料液由高位槽流人滾筒干燥器的受料槽內(nèi),，由布膜裝置使物料薄薄地（膜狀）附在滾筒表面，滾筒內(nèi)通有供熱介質(zhì),，食品工業(yè)多采用蒸汽,，壓力一般在0.2～6MPa，溫度在 120～150℃之間,，物料在滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)中由筒壁傳熱使其濕分汽化,，滾筒在一個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)周期中完成布膜、汽化,、脫水等過(guò)程,，干燥后的物料由刮刀刮下，經(jīng)螺旋輸送至成品貯存槽,，最后進(jìn)行粉碎或直接包裝,。在傳熱中蒸發(fā)出的水分，視其性質(zhì)可通過(guò)密閉罩,，引入到相應(yīng)的處理裝置內(nèi)進(jìn)行捕集粉塵或排放,。

注意事項(xiàng)

干燥機(jī)處理能力大，燃料消耗少,，干燥成本低,。干燥機(jī)具有耐高溫的特點(diǎn)，能夠使用高溫?zé)犸L(fēng)對(duì)物料進(jìn)行快速干燥,?？蓴U(kuò)展能力強(qiáng)，設(shè)計(jì)考慮了生產(chǎn)余量,，即使產(chǎn)量小幅度增加,，也無(wú)需更換設(shè)備。設(shè)備采用調(diào)心式拖輪結(jié)構(gòu),，拖輪與滾圈的配合好,，大大降低了磨損及動(dòng)力消耗。專門(mén)設(shè)計(jì)的擋輪結(jié)構(gòu),，大大降低了由于設(shè)備傾斜工作所帶來(lái)的水平推力,。抗過(guò)載能力強(qiáng),，筒體運(yùn)行平穩(wěn),，可靠性高。

滾筒干燥機(jī)水分蒸發(fā)能力一般為30-80kg/m3·h,；隨熱風(fēng)溫度的提高而提高,，并隨物料的水分性質(zhì)而變化。它比閃急干燥,、噴霧干燥的蒸發(fā)強(qiáng)度高,。熱效率一般在40%-70%。其具備以下特點(diǎn)：

熱效率高

由于干燥機(jī)為熱傳導(dǎo),，傳熱方向在整個(gè)傳熱周期中基本保持一致,，所以，滾筒內(nèi)供給的熱量,，大部分用于物料的濕分汽化,，熱效率達(dá)80%～90%。

干燥速率大

筒壁上濕料膜的傳熱和傳質(zhì)過(guò)程,，由里至外,，方向一致,，溫度梯度較大，使料膜表面保持較高的蒸發(fā)強(qiáng)度,，一般可達(dá)30～70 kg/（㎡.h）,。

干燥質(zhì)量穩(wěn)定

由于供熱方式便于控制，筒內(nèi)溫度和間壁的傳熱速率能保持相對(duì)穩(wěn)定,，使料膜處于傳熱狀態(tài)下干燥,，產(chǎn)品的質(zhì)量可保證。但是,，滾筒干燥機(jī)也有其缺點(diǎn),，主要有：由于滾筒的表面濕度較高，因而對(duì)一些制品會(huì)因過(guò)熱而有損風(fēng)味或呈不正常的顏色,。另外,，若使用真空干燥器，成本較高,，僅適用于熱敏性非常高的物料的處理,。

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