水果是我們的生活中經(jīng)常食用的水果，很多家里都會囤積水果,，往往這樣就會造成水果出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象,，很多人都是把腐爛的那塊用刀子割掉，這樣吃到底會不會對我們身體健康造成影響呢,？下面北京精誠華泰食品安全檢測儀跟大家一起來了解一下：

當水果腐爛時,，一方面可能是因為水果本身已經(jīng)受損,，另一方面可能是因為購買的水果已經(jīng)腐爛太久了。果實腐爛主要由微生物感染產(chǎn)生的毒素引起,，導致果肉組織壞死,。毒素會擴散到水果上。果實的內(nèi)部組織,，經(jīng)過專家研究發(fā)現(xiàn),，果實腐爛后，可以產(chǎn)生棒曲霉素,。

展青霉素是一種具有聚酮結構的小分子化合物,。溶于水、乙醇,、氯仿,、乙酸乙酯等有機溶劑。它是一種有毒的次生代謝產(chǎn)物,，主要由曲霉屬,、青霉屬等真菌產(chǎn)生。產(chǎn)品,，常見于腐爛和發(fā)霉的水果,，以及加工產(chǎn)品，如果汁,，餡餅或蜜餞,。。它還存在于山楂,、梨,、葡萄、蔬菜,、谷物,、奶酪等食物中。水果及其制品是最容易受到展青霉素污染的食品,。,。展青霉素具有急性毒性、亞急性毒性,、生殖毒性等危害,。在相對較高的劑量下，展青霉素還會導致免疫毒性和神經(jīng)毒性,。

總之,，食品安全檢測員要提醒大家，為了自己的健康,，不要吃腐爛的水果,。感謝您閱讀這篇文章,。如果您有任何產(chǎn)品咨詢或公司建議,，請致電咨詢,。.