代糖是糖嗎？

不是,！

代糖是代替精制糖而出現(xiàn),，它能產(chǎn)生甜味，但是熱量很低,，常用做食品添加劑,。代糖不是糖，不像葡萄糖那樣被身體直接分解為能量,，它的甜味可以來自天然的物質(zhì),，如葉綠素、甜菜堿等,，可以是人工生產(chǎn)的化學(xué)物質(zhì),，如糖精、阿斯巴甜等,。

減肥可以吃代糖嗎,？

不一定！

今年五月份,，世界衛(wèi)生組織（WHO）發(fā)布了關(guān)于非糖甜味劑的新指南：建議不要使用非糖甜味劑來控制體重或降低非傳染性疾病風(fēng)險(xiǎn),。指出非糖甜味劑對(duì)減少成人或兒童的體脂沒有任何長期益處，長期使用非糖甜味劑可能會(huì)產(chǎn)生潛在的不良影響,。

（WTO發(fā)布的非糖甜味劑的新指南）

而營養(yǎng)型甜味劑,，如：麥芽糖醇、甘露醇,、赤蘚糖醇,、木糖醇、山梨糖醇等物質(zhì)并不在列,。減肥期間仍然可食用營養(yǎng)型甜味劑,。

總的來說：減肥期間不建議使用非糖甜味劑（非營養(yǎng)性甜味劑），營養(yǎng)型甜味劑仍可使用！

在代糖營養(yǎng)性甜味劑之中“甘露醇”是獨(dú)特的存在,。甘露醇是糖醇食糖替代品之一,，常用于無糖口香糖配料，因其是吸水性最小的糖醇,，常用做麥芽糖,、年糕等食品防粘粉；此外在醫(yī)藥領(lǐng)域甘露醇也有廣泛應(yīng)用,。

（CIC-D200E糖檢測(cè)專用儀）

食品與醫(yī)藥應(yīng)用領(lǐng)域?qū)Ω事洞技兌扔兄鴩?yán)格的要求,，需進(jìn)行定性定量分析。盛瀚離子色譜法可實(shí)現(xiàn)甘露醇的精準(zhǔn)檢測(cè),，分離度良好,、有效！

（甘露醇檢測(cè)譜圖：出峰良好,、有效）