歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您,？在線咨詢

85項(xiàng)新國(guó)標(biāo)！合成著色劑、亞硝胺的測(cè)定 & 21項(xiàng)新標(biāo)耗材推薦方案

來源：深圳市諾亞迪化學(xué)科技有限公司 2023年10月08日 09:29

2023年9月25日,，國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 茶葉》（GB 31608-2023）等85項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)修改單的公告（2023年第6號(hào)）,，為助力檢測(cè)工作者擴(kuò)項(xiàng)：

1、納鷗科技針對(duì)新頒布的《GB 5009.26-2023 食品中N-亞硝胺類化合物的測(cè)定》和《GB 5009.35-2023 食品中合成著色劑的測(cè)定》開展了相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)方案,，具體見下文,；

2、將其中21個(gè)色譜檢測(cè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)應(yīng)的關(guān)鍵耗材整理出來,，供各位老師擴(kuò)項(xiàng)參考,。

3、資料下載中心可直接下載85+3項(xiàng)打包標(biāo)準(zhǔn)文本,，省去您去網(wǎng)站逐一下載,。

01

GB 5009.26-2023食品中N-亞硝胺類化合物的測(cè)定

方法優(yōu)勢(shì)：

現(xiàn)行國(guó)標(biāo)GB 5009.26-2016僅針對(duì)N-二甲基亞硝胺檢測(cè)，且操作過程中存在樣品前處理復(fù)雜,、耗時(shí)較長(zhǎng),、標(biāo)準(zhǔn)方法回收率低、再現(xiàn)性差等問題,。

納鷗科技依據(jù)全新發(fā)布的GB 5009.26-2023,，采用Anavo HLB-P或 HMR-Lipid可較好地吸附樣品中磷脂、蛋白,、有機(jī)酸,、脂肪酸等干擾物質(zhì)；
建立的方法操作簡(jiǎn)單,、方便,，不需要對(duì)樣品進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的蒸餾提取，簡(jiǎn)化了前處理的步驟且縮短了時(shí)間,，而且樣品和試劑的消耗量大大減少,，對(duì)環(huán)境的污染更小且更加節(jié)省實(shí)驗(yàn)成本，可快速的對(duì)食品中的9種亞硝胺類進(jìn)行定性和定量分析,。

試驗(yàn)過程

1,、試樣制備

液態(tài)樣品搖勻；粉狀樣品直接測(cè)定,；其他樣品取可食部分組織搗碎,。制備好的試樣于0 ℃～5 ℃冷藏保存，待測(cè),。

2,、 QuEChERS前處理

提取

粉末等干制品稱取5.0g（精確至0.01g）于50 mL離心管，加入5.0 mL水,，振蕩混勻,；其他樣品稱取10.0 g（精確至0.01 g）樣品于50 mL離心管,，加入內(nèi)標(biāo)工作液200 μL ，向其準(zhǔn)確加入10.0 mL乙腈,，渦旋振蕩2 min,，置于-20 ℃冰箱冷凍20 min，

加入陶瓷均質(zhì)子1粒以及4 g硫酸鎂和1 g氯化鈉（PN：AN50B011）,，渦旋振蕩2 min,，置于冷凍離心機(jī)中，轉(zhuǎn)速9000 rpm/min,，10 ℃離心5 min,，取上層清液待凈化。

凈化

將5 mL水加入 15 mL HLB-P凈化管（150 mg HLB-P,，PN：AN50D026）或 15 mL HMR-Lipid凈化管（1 g HMR-lipid,，PN：AN50E024）中，渦旋振蕩,，立即加入5 mL乙腈提取液渦旋振蕩1 min,；置于冷凍離心機(jī)，9000 rpm/min,，10 ℃離心5 min,。

反萃（除水）

取上述凈化全部上清液加入到1.6 g硫酸鎂和0.4 g氯化鈉的15 mL離心管中(PN：AN50B021），渦旋振蕩2 min,，置于冷凍離心機(jī)中,，轉(zhuǎn)速9000 rpm/min，10 ℃離心5 min,。取上層有機(jī)相經(jīng)0.22 μm微孔濾膜過濾后,，上機(jī)檢測(cè)。

3,、色譜條件和譜圖（略）

4,、結(jié)果與討論

“

肉制品、水產(chǎn)品等食品通常含有磷脂,、蛋白,、脂肪酸等復(fù)雜干擾基質(zhì)，很容易影響測(cè)定的準(zhǔn)確性,。Anavo HLB-P或 HMR-Lipid可較好的吸附磷脂,、蛋白、有機(jī)酸,、脂肪酸等干擾物質(zhì),。亞硝胺在0.5～50 ng/mL濃度范圍內(nèi)具有良好的線性關(guān)系，方法的檢出限(S/N=3)和定量限(S/N=10)分別為0.03～0. 3 μg/kg和0.15～1 μg/kg,。對(duì)不同樣品基質(zhì)進(jìn)行0.5,、1.0、3.0 μg/kg 3個(gè)水平的加標(biāo)回收試驗(yàn),，9種亞硝胺類的回收率在71.93%~117.88%之間,，測(cè)定值的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（n=6）在1.15%~18.31%之間。

”

5,、關(guān)鍵耗材

02

GB 5009.35-2023食品中合成著色劑的測(cè)定

方法優(yōu)勢(shì)：

GB 5009.35-2023與2016版相比,，著色劑檢測(cè)種類由7種增加至11種，同時(shí)基質(zhì)種類也進(jìn)行了擴(kuò)充,，前處理小柱由聚酰胺粉變更為PWAX或同等類型小柱,。

納鷗科技依據(jù)GB 5009.35-2023食品中合成著色劑的測(cè)定，采用Anavo PWAX-II固相萃取柱凈化,提取方法簡(jiǎn)單,、回收率高,、凈化效果優(yōu)異、方法穩(wěn)定性好,。

試驗(yàn)過程

1,、試樣制備

液體試樣和粉狀固體試樣應(yīng)分別混合均勻,半固體試樣取固液共存物進(jìn)行勻漿混和,固體試樣(帶核蜜餞涼果需先去核,取可食部分)經(jīng)電動(dòng)攪拌器粉碎等方式混合均勻,密封,制備好的試樣在-18 ℃以下避光保存,備用。

2,、試樣提取

2.1 液體類試樣(飲料,、調(diào)制乳等)、冷凍飲品(風(fēng)味冰,、冰棍類)

取 2g樣品,，置于50mL 具塞離心管中，加入25mL乙醇氨水溶液,，渦旋1min,，5000r/min離心5min，并用乙醇氨水溶液定容至50mL,，即得提取液,；準(zhǔn)確吸取上清液10mL，50℃下氮?dú)鉂饪s至3mL左右,，分2次~3次共加入10mL 5%甲醇水溶液溶解,，作為待凈化液。

2.2 固體類試樣(加工水果,、醬及醬制品,、香辛料等)

取2g樣品，置于50mL 具塞離心管中,，先加入適量水(2 mL~5 mL),，50 ℃水浴加熱混勻樣品，加入25 mL 乙醇氨水溶液,，渦旋1 min,，50 ℃超聲或振搖提取20min,，8000r/min離心5min，取上清液置于50mL容量瓶中,，每次加入約5mL~10mL乙醇氨水溶液重復(fù)提取操作至上清液無明顯顏色,，離心后合并上清液，用乙醇氨水溶液定容至50mL,，即得提取液,。準(zhǔn)確吸取提取液10mL，50 ℃氮?dú)鉂饪s至3mL 左右,，分2次~3次共加入10mL5%甲醇水溶液溶解,，作為待凈化液。

2.3含油量較大的試樣(可可制品,、巧克力和巧克力制品等)

取2g樣品,，置于50mL具塞離心管中，加入20mL石油醚,，渦旋1min,，超聲或振搖提取10min，8000r/min離心5min,，棄去上清液,，油脂含量較高的可重復(fù)提取一次，棄去上清液,，加入 25 mL 乙醇氨水溶液,，渦旋 1 min，50 ℃ 超聲提取20min,，8000r/min離心5min,，收集上清液置于50mL容量瓶中,按照2.2中“每次加入約5mL~10mL乙醇氨水溶液……作為待凈化液”操作

3 試樣凈化

Anavo PWAX-II 150 mg/6 mL，PN：AN60A05Anavo PWAX-II 150 mg/6 mL,，PN：AN60A051

3,、色譜條件和譜圖（略）

4、結(jié)果與討論

“

采用 Anavo PWAX-II進(jìn)行樣品凈化小柱,，可有效去除食品中基質(zhì)干擾,，提取方法簡(jiǎn)單、回收率高,、凈化效果優(yōu)異,、方法穩(wěn)定性好。11 種合成著色劑的回收率在不同基質(zhì)中,，均在80%~120% 之間,，且 RSD＜8%，穩(wěn)定性優(yōu)異,。

”

5,、關(guān)鍵耗材

03

21項(xiàng)色譜相關(guān)新標(biāo)準(zhǔn)耗材推薦方案

相關(guān)產(chǎn)品

免責(zé)聲明

凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品,，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載,、摘編或利用其它方式使用上述作品,。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者,，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任,。
本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息,，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體,、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí),，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任,。
如涉及作品內(nèi)容,、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利,。

85項(xiàng)新國(guó)標(biāo)！合成著色劑、亞硝胺的測(cè)定 & 21項(xiàng)新標(biāo)耗材推薦方案

01

4,、結(jié)果與討論

02

4、結(jié)果與討論

03

免責(zé)聲明

聯(lián)系我們

關(guān)注我們