隨著人們生活水平的提高,，越來越多的消費(fèi)者對(duì)食品安全問題特別的關(guān)注,，特別是農(nóng)藥和抗生素等藥物殘留問題,。如何快速,、準(zhǔn)確地檢測(cè)食品安全問題已成為重中之重。人們吃了有抗生素殘留的肉,、蛋,、奶等食物后，會(huì)造成抗生素在人體內(nèi)蓄積,，使人產(chǎn)生對(duì)抗生素的抗性,，引起各種組織器官病變,，甚至癌變。所以選擇一款檢測(cè)食品抗生素的儀器設(shè)備是很有必要的,，可以提高批量定量檢測(cè)的效率,，抗生素藥物殘留檢測(cè)儀適用于水產(chǎn)養(yǎng)殖流通企業(yè)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng),、市場監(jiān)督管理系統(tǒng),、出入境檢驗(yàn)檢疫、生鮮超市,、農(nóng)貿(mào)市場,、農(nóng)批市場、食堂,、科研單位等行業(yè)。

食品的安全性既是技術(shù)問題,，也是社會(huì)問題,，應(yīng)引起全社會(huì)的高度重視，而抗生素類藥物殘留又是食品安全的重要問題之一,?？股貧埩魴z測(cè)方法，品種繁多,，新的方法還在不斷涌現(xiàn),，在實(shí)際應(yīng)用中要根據(jù)所檢測(cè)樣品的性質(zhì)以及具備的檢測(cè)條件來選擇一種適合自己產(chǎn)品的檢測(cè)方法。

有效的樣品制備程序,，高靈敏度,、高準(zhǔn)確性、低成本的檢測(cè)手段是保證食品安全分析的關(guān)鍵,，新技術(shù)的應(yīng)用為獲得可靠的定性分析結(jié)果和高靈敏度的定量分析結(jié)果提供了有效的工具,。