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一、冷凍干燥機(jī)的結(jié)構(gòu)組成
冷凍干燥機(jī)也稱為凍干機(jī),、真空冷凍干燥機(jī),，主要由干燥箱、冷凝器（捕水器）,、加熱系統(tǒng),、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)六大部件組成,。
1.1干燥箱是一種能抽真空和加熱的密閉器,，物料的升華干燥過程是在干燥室內(nèi)完成的,，物料是放在干燥室內(nèi)擱板上的不銹鋼托盤內(nèi)的,，按每平方托盤面積8~12公斤的比例裝料，每一層擱板上都有一個可供測量物料溫度的探頭,，用以監(jiān)測整個凍干過程中的物料溫度,。門采用橡膠密封條，應(yīng)注意關(guān)門時要把門上的手柄擰緊,，確保箱內(nèi)密封,。
1.2冷凝器（捕水器）是凝結(jié)升華水氣的密閉裝置，內(nèi)部有一個較大面積的金屬吸附面,，從干燥箱物料中升華出來的水蒸氣可凝結(jié)吸附在其金屬表面上,，吸附面的工作溫度可達(dá)-45℃~-55℃，冷凝器外形是不銹鋼或鐵制成的圓筒,，內(nèi)部盤有冷凝管,，分別與制冷機(jī)組相連，組成制冷循環(huán)系統(tǒng),。冷凝器與干燥箱連接采用真空蝶閥,；采用不銹鋼管與真空泵組連接組成真空系統(tǒng)，筒內(nèi)冷凝管上部裝有化霜噴水管,，它通過真空隔膜閥與水管連接,，這是為了保證化霜水等不進(jìn)入干燥箱和真空管道。在冷凝器外部采用泡沫塑料板保溫絕熱，最外層包以不銹鋼板,。
1.3冷凍干燥機(jī)加熱系統(tǒng)的作用是對干燥箱內(nèi)物料進(jìn)行加熱,，以便使物料不斷地得到升華熱，使物品以達(dá)到規(guī)定的含水率要求,，凍干機(jī)加熱系統(tǒng)有不同的加熱方法,，在接觸式加熱中，我們采用的是循環(huán)介質(zhì)加熱法,。循環(huán)加熱系統(tǒng)由管道泵,、循環(huán)介質(zhì)箱、加熱器,、進(jìn)出管路,、液溫控制器等組成。
1.4真空系統(tǒng)有旋片真空泵或水環(huán)泵和羅茨真空泵組成,，羅茨泵為增壓泵不能單獨(dú)使用,，必須首先啟動旋片泵或水環(huán)泵，使其工作一段時間,，當(dāng)系統(tǒng)中的真空度達(dá)到1Kpa以下時,，再自動啟動羅茨泵。旋片泵結(jié)構(gòu),、羅茨泵結(jié)構(gòu)等見說明書,。該真空系統(tǒng)的真空表可使用電接點真空表，可根據(jù)預(yù)先選定的真空度值,，自動控制羅茨泵的啟動,。干燥箱與冷凝器之間真空管道中，裝有真空蝶閥,，可根據(jù)使用要求隨時開,、關(guān)。真空泵管路上,，裝有電磁放氣截止閥,，當(dāng)真空泵停止工作時可自動關(guān)閉真空管路，同時將空氣放入泵內(nèi),，避免真空泵油因負(fù)壓作用回放至真空管路中,，真空泵的連接管路之間裝有波紋軟管，防止運(yùn)轉(zhuǎn)時的振動,。
1.5冷凍干燥機(jī)制冷系統(tǒng)由制冷壓縮機(jī)組（包括：水冷冷凝器,，油分離器、高壓管路,、干燥過濾器,、膨脹閥,、蒸發(fā)器,、低壓管路組成），采用氟利昂機(jī)組和R22制冷劑或氟制冷機(jī)組，制冷機(jī)組組成使凍干品速凍用的制冷系統(tǒng)和捕水器制冷系統(tǒng),。當(dāng)系統(tǒng)工作,，接觸加熱方式中擱板溫度可降至-35℃,。當(dāng)制冷系統(tǒng)工作時,，冷凝盤管的表面溫度可達(dá)-35～-55℃，欣諭凍干機(jī)廠根據(jù)客戶需要采用單級雙級或雙級三級制冷壓縮機(jī)組,，制冷效果好,，廠家技術(shù)可以支持隔板可到-70度，冷井-120度,。
1.6電氣控制系統(tǒng)由電腦顯示記錄儀,、控制臺、控制儀表,、調(diào)節(jié)儀表等自動裝置和電路組成,。它的功能是對冷凍干燥機(jī)進(jìn)行手動或自動控制，控制設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn),?？刂婆_是溫度、真空度巡檢儀的記錄控制儀表及各機(jī)組開關(guān)的集中集團(tuán),，控制臺的儀表板裝有溫度,，真空度巡檢儀，干燥箱和真空泵的真空計,，溫度指示調(diào)節(jié)儀,，液溫控制調(diào)節(jié)儀,，計時鐘等,。按鈕板上裝有各機(jī)組的開關(guān)等。凍干機(jī)還設(shè)有連鎖保護(hù)裝置,，
如:
?、偾跋渲评鋾r加熱管不能工作。
?、谡婵毡聿坏皆O(shè)定值,，羅茨泵不能啟動。
?、劾鋮s水未提供,，制冷機(jī)組不啟動。
?、苷婵毡?、電磁閥帶放氣截止閥與真空泵電源表連在一起，同時工作。
?、輸R板加熱恒溫,，由溫度指示調(diào)節(jié)儀控制。
二,、冷凍干燥機(jī)工作原理真空冷凍干燥是先將物料凍結(jié)到共晶點溫度以下,，使物料中的水分變成固態(tài)的冰，然后在適當(dāng)?shù)恼婵斩认?，使冰直接升華為水蒸氣,。再用真空系統(tǒng)中的水汽凝結(jié)器（捕水器）將水蒸汽冷凝，從而獲得干燥制品的技術(shù),。
冷凍干燥過程分為預(yù)凍,、升華干燥、解析干燥3個過程,。
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