“云天收夏色,，木葉動秋聲”。8月8日，立秋將至,，充滿儀式感的人們，終于可以光（自）明（欺）正（欺）大（人）地把“減肥”事業(yè)放下,，開始貼秋膘行動,。

所謂貼秋膘只能以肉養(yǎng)膘嗎？如何健康貼秋膘,？你貼的秋膘又有什么門道,？

1 立秋貼秋膘

俗話說：“立秋貼秋膘，一年病不沾”,，歷來“秋膘”的首先是肉類,，但現(xiàn)代生活、飲食結(jié)構(gòu),、食物選擇等與以往有很大差異,，且超“膘”的人也不在少數(shù)。

因此,，合理膳食,、營養(yǎng)均衡是關(guān)鍵。海鮮中蛋白質(zhì)含量高,，脂肪含量相對比肉更少,，吃點海鮮是不錯選擇。

其中,，蛤蜊肉質(zhì)鮮美,，營養(yǎng)較全面，其低熱能,、高蛋白,、少脂肪,，含有蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、鐵、鈣,、磷,、碘、維生素,、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分。

但由于天然及人為污染等因素,，海產(chǎn)品中可能會含重金屬元素,，超標重金屬可能會對人體造成危害。

為檢測蛤蜊中的重金屬元素含量,，選擇微波消解對其進行前處理,，探索適合的消解參數(shù)。

2 實驗方案

01/儀器與試劑

02/實驗方法

03/結(jié)果與討論

實驗選擇的蛤蜊樣品,，取樣量為1 g（濕樣）,，加入硝酸預處理后上機實驗，最高實驗溫度180℃，保溫20 min左右,，即可全部溶解,。

該方法還有回收率高、空白低等特點,，有利于后續(xù)對多種無機元素的快速準確測定,。

是否“貼秋膘”，取決于人體內(nèi)脂肪的含量,，體重偏低或輕體重的人可以適量“貼”,，但要注意營養(yǎng)均衡、吃動平衡,。已經(jīng)超“膘”的人,，就別再盲目“貼貼”了哦~