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一、檸檬酸合酶(CS)廣泛存在于動物,、植物,、微生物和培養(yǎng)細胞的線粒體基質中，是細胞內多種代謝途徑的關鍵限速酶及代謝變化的標志酶,，具有高度底物特異性,，僅催化乙酰CoA和草酰乙酸縮合生成檸檬酸和輔酶A,，作為三羧酸循環(huán)第一個限速酶,，是該途徑主要調控位點之一。檸檬酸合酶催化乙酰CoA和草酰乙酸產(chǎn)生檸檬酰輔酶A,，進一步水解產(chǎn)生檸檬酸,，DTNB轉變?yōu)辄S色的TNB，產(chǎn)物在412nm處具有特征吸收峰,，根據(jù)吸光值變化即可表征檸檬酸合酶的活性,。
二、使用前每支加入500µL蒸餾水充分溶解(未使用完的試劑-20℃保存),；使用前每支加入1.5mL蒸餾水充分溶解(未使用完的試劑-20℃保存),。測定過程中所需要的儀器和試劑：可見分光光度計、1mL玻璃比色皿(光徑10mm),、研缽/勻漿器,、可調式移液器、臺式離心機,、恒溫水浴/培養(yǎng)箱和蒸餾水,。
三、推薦使用樣本蛋白濃度計算酶活,，若用樣本質量計算,，則需加測胞漿提取物CS活性，上清(胞漿提取物)和沉淀(線粒體)酶活之和即為總酶活,；準確在10s和130s處完成讀數(shù),，以保證實驗結果的準確性；測定過程中待測樣本和所有試劑須冰上放置,，以免變性和失活,；計算?A測定=A2測定-A1測定,，?A對照=A2對照-A1對照，?A=?A測定-?A對照,。
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