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實驗室檢測方案:小型幼兒園飯?zhí)檬称钒踩珯z測儀配置方案介紹

來源:山東天研儀器有限公司   2023年04月12日 11:39  

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  為兒童提供安全,、營養(yǎng)的食物,維護(hù)她們的健康成長,,是幼兒園和飯?zhí)脩?yīng)盡的責(zé)任,,為了保證小朋友們可以吃到安全蔬菜水果,為了滿足小型幼兒園食品檢測的需求,,我們設(shè)計提供一套普及型方案,,配置方案配備一套主要快檢設(shè)備,配套前處理儀器,,滿足小型幼兒園食堂的各種基本食品檢測需求,,現(xiàn)講解一套小型幼兒園飯?zhí)檬称钒踩珯z測儀實驗室配置方案詳細(xì)介紹。

  小型幼兒園飯?zhí)檬称钒踩珯z測儀實驗室配置方案主要是對小型幼兒園飯?zhí)弥校菏卟?、水果,、糧油米面、肉及肉制品,、調(diào)味品等食品,,通過確保營養(yǎng)成分達(dá)標(biāo)和抑制農(nóng)藥殘留、獸藥殘留,、重金屬,、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物,、微生物感染等有毒有害物質(zhì)超標(biāo),,以達(dá)到有效控制有毒、有害,、腐爛變質(zhì),、酸敗、霉變食品及摻雜使假食品流入幼兒餐桌,,減少幼兒集體食物中毒事件發(fā)生的發(fā)生,,確保學(xué)生的飲食安全,,消除學(xué)校飯?zhí)玫氖称钒踩鐣L(fēng)險。

  檢測依據(jù):

  國家標(biāo)準(zhǔn)GB和GB/T系列,、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

  檢測項目設(shè)計:

  為涵蓋營養(yǎng)成分、果蔬農(nóng)藥殘留,、食品重金屬,、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物,、微生物感染等的檢測,,公司開發(fā)有儀器法、試劑盒法,、試紙法,、快速檢測箱等系列產(chǎn)品。

  檢測項目:

      檢測項目可從項目表中任選4項,,儀器預(yù)留其他項目程序和端口方便后期升級,,可根據(jù)日后實際需求增加其他相關(guān)檢測項目。

項目

分類

食品添加劑

二氧化硫,、雙氧水,、亞硝酸鹽、硝酸鹽,、苯甲酸鈉,、山梨酸鉀、糖精鈉,、甜蜜素,、木耳硫酸鎂等

有毒有害物質(zhì)

甲醛、吊白塊,、硼砂,、過氧化苯甲酰,、溴酸鉀,、羅丹明B、三聚氰胺,、蘇-丹紅,、工業(yè)堿、尿素,、明礬等

食用油脂

過氧化值,、酸價等

果蔬

農(nóng)藥殘留(酶抑制率法)

病害肉

組胺、揮發(fā)性鹽基氮

重金屬含量

鉛,、鎘,、鉻,、汞、砷,、錫,、鎳、鋁等

水酒飲品分析

酒中甲醇,、乙醇,、乳品及牛奶中蛋白質(zhì),

蜂蜜成分

果糖和葡萄糖,、蔗糖,、淀粉酶、酸度等

調(diào)味品成分

食醋的總酸,、醬油的總酸,、芝麻油純度、谷氨酸鈉,、醬油氨基酸態(tài)氮,、食鹽中亞鐵氰-化鉀、食鹽中碘等

食用色素類

紅色色素(胭脂紅,、莧菜紅,、莧菜紅)、黃色色素(檸檬黃,、日落黃),、藍(lán)色色素(亮藍(lán))等



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