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制冰機(英文名：ice maker或ice machine)采用制冷系統(tǒng),，以水載體,，在通電狀態(tài)下通過某一設備后,，制造出冰的設備叫制冰機,。制冰機是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備,。根據(jù)蒸發(fā)器的原理和生產(chǎn)方式的不同,，生成的冰塊形狀也不同,，人們一般根據(jù)冰形狀將制冰機分為顆粒冰機,、片冰機,、板冰機、管冰機,、殼冰機等等,。
制冰機的制冰原理。
1,、制冰機儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器;
2,、制冰機壓縮機運轉后經(jīng)吸氣——壓縮——排氣——冷凝(液化)——節(jié)流——再在蒸發(fā)器中以-10℃至-18℃的低溫蒸發(fā)吸熱汽化。冷凍水在0℃的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結成冰層,。當冰層凝結到一定的厚度的時候,，致冷劑的蒸發(fā)溫度達到溫控的`設定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰,，再實現(xiàn)下一次循環(huán),。
制冰機的使用技巧。
1,、制冰機應安裝在遠離熱源,，無太陽直接照射,，通風良好之處，環(huán)境溫度不應超過35℃,，以防止環(huán)境溫度過高導致冷凝器散熱不良,，影響制冰效果。安裝制冰機的地面應堅實平整,，制冰機必須保持水平,，否則會導致不脫冰及運行時產(chǎn)生噪音。
2,、制冰要機背部和左右側面間隙不小于30cm,，頂部間隙不小于60cm。
3,、制冰機應使用獨立電源,，專線供電并配有熔斷器及漏電保護開關，而且要可靠接地,。
4,、制冰機用水要符合國家飲用水標準，并加裝水過濾裝置,，過濾水中雜質(zhì),，以免堵塞水管，污染水槽和冰模,。并影響制冰性能,。
5、清洗制冰機時應關掉電源,，嚴禁用水管直接對準機身沖洗,，應用中性洗滌劑擦洗，嚴禁用酸性,、堿性等腐蝕性溶劑清洗,。
6、制冰機必須兩個月旋開進水軟管管頭,，清洗進水閥濾網(wǎng),，避免水中砂泥雜質(zhì)堵塞進水口，而引起進水量變小,，導致不制冰,。
7、制冰機必須每兩個月清掃冷凝器表面灰塵,，冷凝散熱不良會引起壓縮機部件損壞,。清掃時，使用吸塵器,、小毛刷等清洗冷凝表面油塵,，不能使用尖銳金屬工具清掃,，以免損壞冷凝器。
8,、制冰機的水管,、水槽、儲冰箱及保護膠片要每兩個月清洗一次,。
9,、制冰機不使用時，應清洗干凈,，并用電吹風吹干冰模及箱內(nèi)水分,，放在無腐蝕氣體及通風干燥的地方，避免露天存放,。
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