檢測依據(jù)：
      GB/T 5750.2-2006 生活飲用水標準檢驗方法 水樣的采集和保存
      GB/T 5750.12-2006 生活飲用水標準檢驗方法 微生物指標

本文主要包含
   1. 生活飲用水中的微生物指標
   2. 水樣采集規(guī)則及注意事項
   3. 菌落總數(shù)、總大腸菌群,、耐熱大腸菌群,、大腸埃希氏菌的測定方法
   4. 對所檢測水樣的綜合分析

生活飲用水中的微生物指標

菌落總數(shù)

水樣在營養(yǎng)瓊脂上有氧環(huán)境下，37℃培養(yǎng)48h后,，所得1mL水樣所含菌落的總數(shù),。

檢測意義：作為一般性污染的指標，即評價被檢樣品的微生物污染程度和安全性,。水樣菌落總數(shù)越多,，說明水被微生物污染程度越嚴重，病原微生物存在的可能性越大,，但不能說明污染的來源,。

總大腸菌群

指一群在37℃培養(yǎng)24h能發(fā)酵乳糖，產酸產氣,，需氧和兼性厭氧的革蘭氏陰性無芽孢桿菌,。

檢測意義：作為糞便污染的指標。水樣總大腸菌群的含量,，表明水被糞便污染的程度,，而且間接地表明有腸道致病菌存在的可能。

耐熱大腸菌群

指一群在44-44.5℃培養(yǎng)24h能發(fā)酵乳糖,，產酸產氣,，需氧和兼性厭氧的革蘭氏陰性無芽孢桿菌。我國習慣上稱之為“糞大腸菌群”,。

微生物指標常規(guī)檢驗流程圖

一,、水樣采集

采樣原則：所采集的樣品具有代表性,。

采樣容器：不能是新的污染源：不吸收或吸附某些待測組分不與待測組分發(fā)生反應。保證從采樣到分析期間樣品各組分的濃度不發(fā)生改變,。

微生物樣品必須按一般無菌操作的基本要求采集,，并保證在運送、貯存過程中不受污染,。

自來水水樣：先將自來水龍頭用火焰燒灼3min滅菌再開放水龍頭使水流5min(經(jīng)常用水的水龍頭放水1~3min)后，采集水樣于無菌玻璃瓶,，約占瓶容量80%,，以便搖勻水樣。

水源水水樣：選有代表性的地點及可疑地方,，一般距水面下10-15cm采集,，采樣后在水中改好蓋子，再從水中取出,。

注意事項

1. 嚴格無菌操作,。

2. 做好標記：采得水樣后應立即記錄水樣名稱、地點,、時間等內容,。

3. 從速送檢。水樣從采集到檢驗不應超過2h,，在4℃下保存不應超過24h,。

二、菌落總數(shù)測定

所需培養(yǎng)基和試劑：營養(yǎng)瓊脂,、9mL無菌生理鹽水管,。

自來水水樣檢測

操作步驟：

1. 以無菌操作方法用滅菌吸管吸取1mL充分混勻的水樣，注入滅菌平皿中,。

2. 傾注約15mL已融化井冷卻到45℃左右的營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基,，并立即旋搖平皿,；使水與培養(yǎng)基充分混勻（每次檢驗時應做一平行接種,，同時另用一個平只傾注營養(yǎng)瓊脂養(yǎng)基作為空白對照）

3. 待冷卻凝固后,，翻轉平皿，使底面向上,，置于36℃±1℃培養(yǎng)箱內培養(yǎng)48h，進行菌落計數(shù),，即為水樣1mL中的菌落總數(shù)。

4. 培養(yǎng)完成后,，用眼睛直接觀察,，必要時用放大鏡檢查，以防遺漏,。

結果分析與報告：

計算平均菌落數(shù),，若菌落總數(shù)(CFU/mL)當檢樣的菌落數(shù)為1~100時,，按實有數(shù)報告；大于100時,，采用二位有效數(shù)字報告。

國家標準(GB5749-2006)規(guī)定生活飲用水菌落總數(shù)每毫升不得超過100個,。

水源水檢測

操作步驟：

1. 以無操作方法吸取1mL充分混勻的水,，注入盛有9mL滅菌生理鹽水的試管中,，混勻成1:10稀釋液,。

2. 吸取1:10的稀釋液1mL,，注入盛有9mL滅菌生理鹽水的試管中，混勻成1:100稀師液，按同法依次稀釋成1:1000,，1:1000釋液等備用（如此遞增稀釋一次,，必須更換一支1m滅菌管）。

3. 然后用無菌極管取稀釋的水樣和2個~3個適釋度的水樣1mL,，分別注入滅菌平皿內,。之后操作同自來水水樣的檢驗步驟。

結果分析與報告：計算平均菌落數(shù),，首先選擇平均菌落在30~300之間者進行計算,。

一般水源水中菌落總數(shù)與水清潔程度的關系：

注意事項

1. 菌落總數(shù)測定中,，應選擇合適的稀釋度進行(生活飲用水，國家標準規(guī)定每毫升不得超過100個,，因此以直接吸取1毫升到平板進行培養(yǎng))

2. 各稀釋管,、相應半皿做好標記。包括：水樣名稱,、稀釋度,、時間、小組,。

3. 嚴格無菌操作進行水樣稀釋時，每一稀釋度均需更換吸管,。

4. 傾注時,，要注意營養(yǎng)瓊脂的溫度。

5. 傾入瓊脂后要混勻,，待瓊脂凝固后倒置培養(yǎng),。

三、總大腸菌群測定

所需培養(yǎng)基和試劑：乳糖蛋白胨培養(yǎng)液,、雙料乳糖蛋白胨培養(yǎng)液,、伊紅美藍培養(yǎng)基。

多管發(fā)酵法步驟：

初步發(fā)酵試驗：采用乳糖蛋白培養(yǎng)液36℃±1℃培養(yǎng)24h觀察產酸產氣情況,。

平板分離：對陽性管培養(yǎng)物,，接種于伊紅美藍培養(yǎng)基觀察菌落特征，并進行革蘭氏染色和鏡檢,。

復發(fā)酵證實試驗：對典型和可疑菌落,，接種于乳糖蛋白胨培養(yǎng)液，進行復發(fā)酵證實試驗,。

結果報告(MPN)：根據(jù) GB 5750.12-2006 所附檢索表報告結果。

四,、耐熱大腸菌群測定

所需培養(yǎng)基和試劑：乳糖蛋白胨培養(yǎng)液,、EC肉湯,、伊紅美藍培養(yǎng)基

多管發(fā)酵法步驟：

初步發(fā)酵試驗：采用乳糖蛋白培養(yǎng)液36℃±1℃培養(yǎng)24h觀察產酸產氣情況,。

耐熱培養(yǎng)：陽性管接種在EC肉湯管中，44.5℃培養(yǎng)24h觀察產酸產氣情況,。

平板培養(yǎng)：陽性管接種在EMB平板上，36℃±1℃培養(yǎng)24h,。

結果報告(MPN)：根據(jù) GB 5750.12-2006 所附檢索表報告結果,。

五,、大腸埃希氏菌測定

所需培養(yǎng)基和試劑：EC-MUG培養(yǎng)基

多管發(fā)酵法步驟：

耐熱培養(yǎng)：將總大腸菌群初發(fā)酵中產酸或產氣的管進行大腸埃希氏菌檢測，接種此類試管中的液體到EC-MUG管中,，在培養(yǎng)箱或恒溫水浴中44.5℃培養(yǎng)24h,。如使用恒溫水浴,，在接種后30min內進行培養(yǎng)，使水浴液面超過EC-MUG管的液面。

結果報告(MPN)：
   將培養(yǎng)后的EC-MUG管在暗處用366nm紫外燈照射,，如有藍色熒光,，則表明水樣中含有大腸埃希氏菌,。
   計算EC-MUG陽性管數(shù),，根據(jù)GB 5750.12-2006所附檢索表報告結果,。