飲料廠廢水主要來自粉碎,、沖洗,、榨汁等工序，廢水中包含大量碎果屑,、果皮,、殘渣,、果膠等固體顆粒，具有有機物,、SS高,、pH和水質變化大等特點。

根據我公司對飲料行業(yè)的污水處理經驗,，通過對廢水產生過程的調研,，我們認為果汁廠污水水質有如下幾個點：

1. 果汁生產廢水屬于典型的有機廢水,，可生化性較好,，廢水有機濃度較高，適宜采用生物處理方法,，但要充分考慮生物的營養(yǎng)平衡問題及廢水的pH問題,。

2. 水質水量的波動性較大，pH值變化很大,，且水量變化沒有規(guī)律,。因此，要使生物處理設施正常運轉,，必須做好水質水量的調節(jié),。

3. 由于廢水中含有大量的活性碳及果肉殘渣等，因此為了對后續(xù)的生物處理不產生影響,，應加強預處理措施,，去除可以篩除和沉淀的懸浮等。 

工藝設計原則

1,、在常年運轉中要保證出水穩(wěn)定達到所要求的放標準,。

2、工藝可行,，技術成熟,，在滿足處理要求的前提下，防止噪聲,、味的二次污染,，盡可能降低投資和運行費用。

3,、自動化程度高,，操作維護簡單，運轉方式靈活,，并盡可能降低工人的勞動強度,。

4、污水站布局合理,，盡量減少占地,，環(huán)境優(yōu)美,，與周圍環(huán)境及建筑風格相協(xié)調。

工藝流程說明

①格柵：污水中含有大量漂浮物和懸浮物,，為減少后續(xù)處理單元的負荷,，設計粗細兩道格柵,保證后續(xù)處理構筑物正常運行。

②調節(jié)池：由于生產車間污水放水質,、水量變化大,，因此需設調節(jié)池調節(jié)水質、水量,。

③提升泵：預曝調節(jié)池內水位較低,，且變化較大，因此池內設污水提升泵,，使污水流到后續(xù)的構筑物中進行處理,。

④初沉池：采用斜管沉淀池，進一步沉淀微細果屬及懸浮物,，以保證后續(xù)處理構筑物的正常運行,。

⑤水解酸化池：利用兼氧菌將大分子有機物轉化為易好氧生物降解的小分子有機物，降低CODcr濃度,，減輕后續(xù)好氧處理負荷

⑥接觸氧化池：本工藝采用兩級接觸氧化,，池內安裝彈性填料，一級接觸氧化池采用旋混式曝器,，二級接觸氧化池采用微孔曝器,。

⑦二沉池：采用斜管沉淀池，沉淀分離接觸氧化池出水中脫落的生物膜,，減少后續(xù)浮池加藥量,，降低運行成本。