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均質(zhì)機(jī),、攪拌機(jī),、乳化機(jī)的區(qū)別介紹
均質(zhì)機(jī),、攪拌機(jī),、乳化機(jī)有以下區(qū)別：
一,、原理不同：
1,、均質(zhì)機(jī)是通過轉(zhuǎn)子和定子的精密配合,，使轉(zhuǎn)子高速平穩(wěn)地旋轉(zhuǎn)，形成高頻,、強(qiáng)烈的圓周切線速度,、角向速度達(dá)到均質(zhì)。
2,、攪拌機(jī)是靠攪拌杯底部的刀片高速旋轉(zhuǎn),，在水流的作用下把食物反復(fù)打碎。
3,、乳化機(jī)是通過與發(fā)動機(jī)連接的均質(zhì)頭的高速旋轉(zhuǎn),，對物料進(jìn)行剪切，分散,，撞擊,，使物料變得更加細(xì)膩。
二,、應(yīng)用區(qū)別：
1,、均質(zhì)機(jī)一般用于生物技術(shù)領(lǐng)域的組織分散、醫(yī)藥領(lǐng)域的樣品準(zhǔn)備,、食品工業(yè)的酶處理,，多數(shù)用于研究物質(zhì)。
2,、攪拌機(jī)一般應(yīng)用與家庭可實(shí)現(xiàn)多種水果蔬菜的攪拌,，從而榨出新鮮美味的果汁和蔬菜汁的小型機(jī)器。
3,、乳化機(jī)一般應(yīng)用于諸如粘合劑,、油漆涂料、化妝品,、食品,、藥品、塑料樹脂,、印染,、油墨、瀝青等行業(yè),。
三,、優(yōu)缺點(diǎn)區(qū)別：
1,、均質(zhì)機(jī)優(yōu)點(diǎn)是混合效果Z。好,。缺點(diǎn)為功耗大,，產(chǎn)量低，容易出現(xiàn)故障,，維修成本較高,。
2、攪拌機(jī)優(yōu)點(diǎn)是攪拌方式Z傳統(tǒng),，應(yīng)用Z為廣泛,，方便便捷。缺點(diǎn)對物料沒有剪切細(xì)化作用,，只能進(jìn)行簡單的混合,。
3、乳化機(jī)優(yōu)點(diǎn)是混合效果好,，選擇合適的乳化頭可以適用多種工況條件,，應(yīng)用廣泛。缺點(diǎn)為產(chǎn)量低,，對硬顆粒物料和高粘度物料,，混合效果差。
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