沼氣是有機物質在厭氧條件下,，經過微生物的發(fā)酵作用而生成的一種混合氣體,，其特性與天然氣相似,。由于這種氣體很早是在沼澤中發(fā)現(xiàn)的，所以稱為沼氣,。

沼氣除直接燃燒用于炊事,、烘干農副產品、供暖,、照明和氣焊等外,，還可作內燃機的燃料以及生產甲醇,、福爾馬林,、四氯化碳等化工原料。經沼氣裝置發(fā)酵后排出的料液和沉渣,，含有較豐富的營養(yǎng)物質,，可用作肥料和飼料。

中國沼氣事業(yè)近年發(fā)展迅速,，沼氣池總數(shù)已達到1000多萬個,。在四川、浙江,、江蘇,、廣東,、上海等省市農村，有些地方除用沼氣煮飯,、點燈外,，還辦起了小型沼氣發(fā)電站，利用沼氣能源作動力進行脫粒,、加工食料,、飼料和制茶等?！笆濉逼陂g中央投資優(yōu)先支持向農戶集中供氣的大中型沼氣項目,，要在保證“戶用沼氣”供應的情況下，擴大“沼氣用戶”,，調整沼氣發(fā)展的布局,，通過試點工程的示范帶動商業(yè)沼氣的發(fā)展。

提高“渾身是寶”的沼氣的產量一直是人們關注的重點之一,。沼氣的主要成分是甲烷（占50%-80%）,，研究發(fā)現(xiàn)，保持FOS/TAC比值在一個穩(wěn)定的界定范圍內是使甲烷產量大化,，提高沼氣工廠利潤率的關鍵,。FOS/TAC比值是指游離有機酸（FOS）和總無機碳酸鹽（TAC）的比值，是監(jiān)控沼氣發(fā)酵槽發(fā)酵過程的非常好的方法,。

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