旋轉(zhuǎn)粘度計是用于測量液體的粘性阻力與液體動力粘度，廣泛用于測定油脂,、油漆,、塑料、食品,、化妝品,、膠沾品等各種流體的粘度,。

　　那么對于旋轉(zhuǎn)粘度計來說，扭矩要在多少范圍內(nèi)才能保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性呢,，下面我們來具體分析一下,。

　　按照一般的要求，扭矩大小要在20%-85%之間這個范圍內(nèi),，數(shù)據(jù)才準(zhǔn)確,，低于20%說明樣品粘度太低，所選條件測量范圍太大,，更換更小范圍的條件繼續(xù)測;反之如果高于85%,，說明樣品粘度太高，所選條件測量范圍小了,，更換更大范圍的條件測量,。理論上，扭矩在50%的時候測量的結(jié)果較佳,，在20%-85%的測量結(jié)果都是可以接受的,。很多客戶也是非常想知道如何選定轉(zhuǎn)子和轉(zhuǎn)速才能使扭矩接近50%。

　　旋轉(zhuǎn)粘度計的梯度測量功能指的是在設(shè)定的時間段內(nèi),，使得轉(zhuǎn)速值從一個值達到另外一個值的測量過程,，此過程中轉(zhuǎn)速是梯度變化的，

　　在具體測量過程中,，設(shè)置好梯度測量程序,，比如從10rpm/min開始到200rpm/min結(jié)束，記錄此過程中粘度的變化情況,。在此過程中扭矩基本處于從一個（高/低）值到另外一個（低/高）值的變化過程中,，比如扭矩的變化區(qū)間為20%-75%。這一過程中就會出現(xiàn)扭矩接近或等于50%的一個或幾個點,，選擇其中一個就點就可以確定您想要的轉(zhuǎn)速,。那么以后您在測量的過程中就可以以此時用的轉(zhuǎn)子和轉(zhuǎn)速作為標(biāo)準(zhǔn)。

　　旋轉(zhuǎn)粘度計的梯度測量功能還有一個非常重要的作用,，就是判斷樣品是否為牛頓流體,。我們知道牛頓流體在測量的過程中一旦選定好轉(zhuǎn)子，無論轉(zhuǎn)速設(shè)置為多少,，粘度值基本是不變的,；而非牛頓流體，轉(zhuǎn)子選定之后,，轉(zhuǎn)速設(shè)置的不同,，粘度值就不同。采用梯度測量功能，選擇一個合適的轉(zhuǎn)子,，無論梯度測量過程中轉(zhuǎn)速如何變化,，得到的粘度值如果是不變的，那就說明此樣品為牛頓流體,。否則為非牛頓流體,。