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新生牛血清是來自剛出生~出生后2周內(nèi)的新生牛靜脈取血,，因性價(jià)比高被廣泛應(yīng)用在生物工業(yè)和疫苗生產(chǎn)領(lǐng)域,。新生牛血清是生物制品生產(chǎn)用的重要原材料,，但也易感染外源因子，所以加強(qiáng)新生牛血清的質(zhì)量控制對(duì)提高生物產(chǎn)品有著重要意義,。
牛血清是細(xì)胞培養(yǎng)中用量最大的天然培養(yǎng)基,，含有豐富的細(xì)胞生長必須的營養(yǎng)成份，具有很重要的功能,。
1提供對(duì)維持細(xì)胞指數(shù)生長的激素,，基礎(chǔ)培養(yǎng)基中沒有或量很少的營養(yǎng)物，以及主要的低分子營養(yǎng)物,。
2.提供結(jié)合蛋白,，能識(shí)別維生素、脂類,、金屬和其他激素等,，能結(jié)合或調(diào)變它們所結(jié)合的物質(zhì)活力。
3.有些情況下結(jié)合蛋白質(zhì)能與有毒金屬和熱原質(zhì)結(jié)合,起到解毒作用,。
4.是細(xì)胞貼壁,、鋪展在塑料培養(yǎng)基質(zhì)上所需因子來源。
5.起酸堿度緩沖液作用,。
6.提供蛋白酶抑制劑,，使在細(xì)胞傳代時(shí)使剩余胰蛋白酶失活，保護(hù)細(xì)胞不受傷害,。
保存方法：
（1）長期保存的血清必須儲(chǔ)存于-20℃ - 70℃低溫冰箱中,。4℃冰箱中保存時(shí)間切勿超過1個(gè)月。由于血清結(jié)冰時(shí)體積會(huì)增加約10%,因此,，血清在凍入低溫冰箱前,，必須預(yù)留一定體積空間，否則易發(fā)生污染或玻璃瓶凍裂,。
（2）一般廠商提供的血清為無菌,，無需再過濾除菌,。如發(fā)現(xiàn)血清有懸浮物，則可將血清加入培養(yǎng)液內(nèi)一起過濾,，切勿直接過濾血清,。
（3）血清解凍： 瓶裝血清解凍需采用逐步解凍法：-20℃ 至 -70℃ 低溫冰箱中的血清放入4℃冰箱中溶解1天。然后移入室溫,，待全部溶解后再分裝,。在溶解過程中需不斷輕輕搖晃均勻（小心勿造成氣泡），使溫度與成分均一,，減少沉淀的發(fā)生,。切勿直接將血清從-20℃進(jìn)入37℃解凍，這樣因溫度改變太大,，容易造成蛋白質(zhì)凝集而出現(xiàn)沉淀。
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