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凍干機(jī)的凍干機(jī)優(yōu)缺點(diǎn)
干燥的方法多種多樣,，如曬干、煮干,、烘干,、噴霧干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品一般都存在體積縮小,、質(zhì)地變硬的問題,，易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉，一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性,、失活,，有些物質(zhì)甚至發(fā)生了氧化。因此,，干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比,，在性狀上有很大的差別。凍干法則基本上在0℃以下進(jìn)行,，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行,，解析干燥的時(shí)候一般不超過60℃。在真空條件下,，當(dāng)水蒸汽直接升華出來后,，藥物剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中，形成類似海綿狀疏松多孔架構(gòu),，因此它干燥后體積大小幾乎不變,。再次使用前，只要加入注射用水,，又會(huì)立即溶解,。
凍干機(jī)相對(duì)常規(guī)方法，凍干法具有如下優(yōu)點(diǎn)：
*許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活,。
*在低溫下干燥時(shí),，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。
*在凍干過程中,，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無法進(jìn)行,，因此能保持原來的性狀,。
*由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu),，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象,。
*由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在,，原來溶于水中的無機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時(shí),，溶于水中的溶解物質(zhì)就析出,，避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無機(jī)鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。
*干燥后的物質(zhì)疏松多孔,，呈海綿狀,，加水后溶解迅速而，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀,。
*由于干燥在真空下進(jìn)行,，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù),。
*干燥能排除95%～99%以上的水分,，使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)。
*因物料處于凍結(jié)狀態(tài),，溫度很低,，所以供熱的熱源溫度要求不高，采用常溫或溫度不高的加熱器即可滿足要求,。如果冷凍室和干燥室分開時(shí),，干燥室不需絕熱，不會(huì)有很多的熱損失,，故熱能的利用很經(jīng)濟(jì),。根據(jù)凍干機(jī)的用途選型：1.實(shí)驗(yàn)室型。2.中試型,。3生產(chǎn)型,。
下面我分別介紹各種用途的凍干機(jī)。
實(shí)驗(yàn)室型的凍干機(jī),。實(shí)驗(yàn)室型凍干機(jī)體積小,，有臺(tái)式和立式。臺(tái)式和立式都有普通型,，壓蓋型,，多歧管型。臺(tái)式凍干機(jī)的主機(jī)的體積比較小,，凍干面積也不大,，冷阱的溫度一般是-50度。多數(shù)采用透明鐘罩式的亞克力桶,，可以觀察到盤裝物料,。物料預(yù)凍和干燥均需移位，沒有溫度控制功能,。嚴(yán)格上來講,，不算是一個(gè)完整的凍干機(jī),。受臺(tái)式機(jī)內(nèi)部空間限制，這種機(jī)器做不到-80度的預(yù)凍,。立式凍干機(jī)的由于內(nèi)部空間大,，可以做成-80的預(yù)凍。而且由于內(nèi)部空間大,，散熱好,。這樣壓縮機(jī)、控制電路等老化的慢,。我建議購(gòu)買立式凍干機(jī),。
中試型的凍干機(jī)。國(guó)內(nèi)一般中試型凍干機(jī)分兩種,。一種是采用電加熱為加熱介質(zhì)的升溫系統(tǒng),。一種是以硅油為加熱介質(zhì)的系統(tǒng)。外形上看,，有方艙和圓倉(cāng)的,，圓倉(cāng)目前國(guó)內(nèi)以基本淘汰。因?yàn)閳A倉(cāng)的不能做硅油加熱,，而且凍干面積也做不大,。咱們以方艙凍干機(jī)為例，討論下電加熱和硅油加熱,。電加熱凍干機(jī)的擱板制冷是直接來自壓縮機(jī)的蒸發(fā)端,。制冷迅速。溫度低,。在加熱升溫過程中,。由于制冷的迅速，導(dǎo)致制冷和加熱沖突,，溫度控制不均勻,。溫度誤差比較大。比如擱板控制在-20度,。當(dāng)制冷端打開,，瞬間降到-30度有可能的。然后在通過加熱板慢慢升到-20度,。電加熱熱的比較快,，造成驟冷驟熱，一般對(duì)溫度敏感的物料會(huì)造成融化或者塌縮等現(xiàn)象,。有些藥物甚至是失活,。所以我建議一般對(duì)溫度敏感的物料，建議不用電加熱的凍干機(jī),。雖然便宜一些,。但是性能比較差,。硅油凍干機(jī)跟電加熱相比,，除了造價(jià)稍微貴一點(diǎn)點(diǎn),。性能完勝！硅油為介質(zhì)的凍干機(jī),，制冷制熱都非?？煽俊囟瓤梢钥刂圃?度以內(nèi),。不會(huì)對(duì)物料造成傷害,。真正的凍干機(jī)就應(yīng)該以硅油為傳熱介質(zhì)的！
生產(chǎn)型凍干機(jī),。生產(chǎn)型凍干機(jī)造價(jià)比較昂貴,，使用成本比較高。一般大企業(yè)采用,。
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