導(dǎo)致肉病的原因有很多,，其中人畜共患病是主要原因,。

以豬鏈球菌病為例，這是一種由致病性鏈球菌引起的人畜共患病。豬得此病后，會(huì)出現(xiàn)急性出血性敗血癥、心內(nèi)膜炎,、腦膜炎等;當(dāng)攜帶疾病的豬肉被無良屠宰場包裝并在市場上出售，進(jìn)入人們的餐桌時(shí),，它就會(huì)傳播給人類,。

一旦人們得了這種病，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)冷,、發(fā)燒,、頭暈、四肢無力,、腹瀉和其他應(yīng)激反應(yīng),。同時(shí)，外周血白細(xì)胞計(jì)數(shù)和中性粒細(xì)胞比例的增加可引起腦膜炎,、昏迷和死亡,。

有像豬肌肉的囊蟲病，假如人吃了未充分煮熟的病肉,，或誤吃了生冷食物上散布的囊蟲病,，就有可能患上囊蟲病,。

這會(huì)導(dǎo)致四肢無力、失明,、頻繁抽筋甚至死亡,。因此，病肉對(duì)人類健康的威脅不可低估,。

所以我們需要科學(xué)的方法來識(shí)別市場上的病肉,。

  病肉檢測儀可以檢測豬肉、牛肉,、羊肉,、魚等肉類中組胺、揮發(fā)性鹽氮等成分的含量,，從而判斷肉類的品質(zhì),。

便于有關(guān)部門及時(shí)挑出質(zhì)量不合格的肉制品進(jìn)行整改，維護(hù)市場秩序,，為構(gòu)建公平和諧的食品安全體系奠定基礎(chǔ)。

同時(shí),，對(duì)于一些肉類加工企業(yè)來說,，使用病肉檢測儀可以幫助他們識(shí)別大宗采購的生肉是否摻入了病肉，保護(hù)自己的權(quán)益,，增加自己的經(jīng)濟(jì)效益,，促進(jìn)肉類行業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展。