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一,、旋光儀(Polarimeter)是測定旋光性物質(zhì)旋光度的儀器,。通過對樣品旋光度的測量,，可以分析確定物質(zhì)的濃度,、含量及純度等,。
二,、應(yīng)用領(lǐng)域：制藥,、藥檢,、制糖,、食品、香料,、味精以及化工,、石油等工業(yè)生產(chǎn),，科研、教學(xué)部門,，用于化驗(yàn)分析或過程質(zhì)量控制,。
三、主要影響物質(zhì)：
(1)溶劑
旋光物質(zhì)的旋光度主要取決于物質(zhì)本身的結(jié)構(gòu),。另外,，還與光線透過物質(zhì)的厚度，測量時所用光的波長和溫度有關(guān),。如果被測物質(zhì)是溶液,，影響因素還包括物質(zhì)的濃度，溶劑也有一定的影響,。因此旋光物質(zhì)的旋光度,，在不同的條件下，測定結(jié)果通常不一樣,。
(2)溫度
溫度升高會使旋光管膨脹而長度加長,，從而導(dǎo)致待測液體的密度降低。另外,，溫度變化還會使待測物質(zhì)分子間發(fā)生締合或離解,，使旋光度發(fā)生改變。
(3)濃度和旋光管長度
在一定的實(shí)驗(yàn)條件下,，常將旋光物質(zhì)的旋光度與濃度視為成正比,，因?yàn)閷⒈刃舛茸鳛槌?shù)。而旋光度和溶液濃度之間并不是嚴(yán)格地呈線性關(guān)系,，因此嚴(yán)格講比旋光度并非常數(shù),，旋光度與旋光管的長度成正比。旋光管通常有10cm,、20cm,、22cm三種規(guī)格。
四,、維護(hù)保養(yǎng)：
(1)旋光儀應(yīng)放在通風(fēng)干燥和溫度適宜的地方,，以免受潮發(fā)霉。
(2)旋光儀連續(xù)使用時間不宜超過4小時,。如果使用時間較長,，中間應(yīng)關(guān)熄10～15分鐘，待鈉光燈冷卻后再繼續(xù)使用,，或用電風(fēng)扇吹打,，減少燈管受熱程度，以免亮度下降和壽命降低。
(3)試管用后要及時將溶液倒出,，用蒸餾水洗滌干凈,，揩干藏好。所有鏡片均不能用手直接揩擦,，應(yīng)用柔軟絨布揩擦,。
(4)旋光儀停用時，應(yīng)將塑料套套上,。裝箱時,，應(yīng)按固定位置放入箱內(nèi)并壓緊之。
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